MALANG - Hampers estetik bukan sekadar soal kemasan cantik. Di baliknya, ada perubahan cara konsumen memaknai parsel sebagai hadiah yang lebih personal. Pergeseran selera inilah yang membuka peluang bisnis menjanjikan, terutama saat momen perayaan tiba dan permintaan melonjak tajam.
Fenomena tersebut terasa kuat dalam beberapa tahun terakhir. Hampers yang dulu identik dengan kue kering kini hadir dalam beragam bentuk dan rasa. Burnt cheesecake dan shortcake menjadi contoh produk yang berhasil mencuri perhatian pasar. Selain tampil menarik, pilihan rasa yang kekinian membuatnya digemari berbagai kalangan, terutama anak muda.
Peluang ini ditangkap Mother Makes, usaha milik Dwi Novita Sari yang berlokasi di Jalan Raya Kapi Mantasti, Kecamatan Pakis, Kabupaten Malang. Berawal dari bisnis rumahan tiga tahun lalu, Mother Makes perlahan berkembang hingga akhirnya membuka outlet offline perdananya pada Juni lalu. Langkah tersebut menjadi bagian dari strategi untuk menjangkau pasar yang lebih luas.
”Saat itu kompetitor hampers cukup banyak, kami berusaha menghadirkan sesuatu yang berbeda,” ujar Vita, sapaan akrab Dwi Novita Sari. Diferensiasi produk menjadi fokus utama. Mother Makes menawarkan dua kategori unggulan, yakni cheesecake dan shortcake, dengan berbagai varian rasa seperti lotus biscoff, nutella, cokelat, hingga tiramisu.
Segmentasi pasar juga disasar secara spesifik. Vita membidik kalangan pelajar dan anak muda dengan harga yang relatif terjangkau. Cheesecake berdiameter 10 sentimeter dipasarkan di kisaran Rp 50–60 ribu. Sementara ukuran keluarga dengan diameter 16 sentimeter dibanderol Rp 90–100 ribu. Strategi ini membuat produknya fleksibel, baik sebagai hampers maupun konsumsi pribadi.
Meski outlet fisik baru berjalan sekitar enam bulan, performa penjualan Mother Makes terbilang impresif. Pada hari biasa, peningkatan pesanan umumnya terjadi menjelang akhir pekan. Namun lonjakan paling signifikan muncul saat memasuki musim perayaan.
”Sejauh ini pesanan hampers bisa mencapai 1.000 paket. Bahkan kalau bulan Ramadan, kami bisa memproduksi sekitar 2.000 sampai 3.000 hampers,” beber Vita.
Dari sisi kualitas, ketahanan produk juga menjadi nilai tambah. Cheesecake mampu bertahan hingga 14 jam di suhu ruang dan 3–4 hari dalam lemari es. Sementara shortcake, yang memiliki tekstur lebih creamy, disarankan hanya berada di suhu ruang sekitar tiga jam atau 1–2 hari di dalam kulkas. (ori/adn)
Disunting kembali oleh: Xeon Rhao Loudra Widadi
Editor : Aditya Novrian