RADAR MALANG - Lebaran menjadi momen yang paling dinanti umat Muslim setelah menjalani ibadah puasa selama sebulan penuh.
Selain tradisi makan ketupat, berkumpul dengan keluarga, saling bermaafan, dan bersilaturahmi, suguhan kue-kue kering di meja ruang tamu juga menjadi budaya dan daya tarik tersendiri.
Kue kering ini hampir selalu hadir untuk menemani obrolan hangat saat silaturahmi.
Berikut beberapa kue kering yang hampir selalu ada di meja saat Lebaran:
1. Nastar
Siapa yang tak kenal nastar? Hampir di setiap rumah yang dikunjungi saat Lebaran, kue ini selalu ada.
Nastar merupakan kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan telur, lalu diisi dengan selai nanas, cokelat, atau varian rasa lainnya.
Kue berbentuk bulat dengan diameter sekitar 2 cm ini biasanya diberi taburan keju di atasnya.
2. Kastengel
Kastengel dan nastar sering disajikan berdampingan.
Para pencinta keju pasti menyukai kue ini karena adonannya mengandung banyak parutan keju yang memberikan aroma dan cita rasa khas yang ngeju banget.
Ditambah olesan kuning telur, kastengel menjadi lebih renyah saat digigit.
3. Putri Salju
Kue kering ini disebut Putri Salju karena diselimuti gula halus yang menyerupai salju.
Biasanya, kue ini berbentuk bulan sabit.
Saat dimakan, rasa manis dan sensasi dingin dari gula halus akan langsung terasa di mulut.
4. Semprit
Kue semprit atau yang juga dikenal sebagai kue mawar memiliki rasa manis, gurih, dan tekstur yang lembut.
Dibentuk menggunakan squit, kue ini memiliki bentuk bergelombang menyerupai bunga.
Biasanya, bagian tengahnya dihiasi chocochip sebagai pemanis tampilan.
5. Lidah Kucing
Kue yang berasal dari Belanda ini memiliki nama asli "Kattentongen", yang berarti lidah kucing.
Sesuai namanya, kue ini berbentuk pipih dan panjang seperti lidah kucing.
Teksturnya renyah dengan perpaduan rasa gurih dan manis.
Lidah kucing sering dikreasikan dengan tambahan topping seperti selai cokelat atau taburan keju.
6. Kue Kacang
Kue kacang merupakan salah satu camilan yang populer di Indonesia.
Terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan dicampur dengan berbagai bahan lainnya, kue ini memiliki cita rasa gurih dan manis.
7. Kue Keciput
Kue keciput dibuat dari tepung beras ketan sebagai bahan utama.
Bentuknya bulat kecil dengan taburan wijen, sekilas mirip onde-onde, tetapi versi kue kering dengan ukuran mini.
Ketujuh kue tersebut bisa menjadi inspirasi sajian kue kering untuk Lebaran.
Selain sebagai suguhan bagi tamu, kue-kue ini juga menjadi bagian dari tradisi yang mempererat momen kebersamaan. (ney)
Editor : Aditya Novrian