RADAR MALANG - Murniati Widjaja, pencipta resep legendaris Es Teler 77 dan salah satu pendiri restoran tersebut, telah meninggal dunia pada 15 April 2025.
Kabar duka ini diumumkan oleh keluarga besar Es Teler 77 melalui akun Instagram resmi mereka dengan tulisan, "Keluarga besar Es Teler 77 berduka. Selamat jalan Oma".
Murniati Widjaja awalnya adalah seorang ibu rumah tangga yang gemar memasak.
Baca Juga: Delapan Terdakwa Kasus Pabrik Narkotika di Kota Malang Mengaku Terjebak
Pada tahun 1981, ia mengikuti lomba membuat es teler dengan resep khas yang terdiri dari campuran nangka segar, daging kelapa, potongan alpukat, es serut, dan sirup rahasia.
Resep ini membuatnya memenangkan lomba dengan predikat juara Indonesia.
Kemenangan tersebut menjadi inspirasi bagi keluarga untuk membuka warung makan sederhana pada tahun 1982 di teras pusat perbelanjaan Duta Merlin, Jakarta Pusat.
Baca Juga: Sebulan, 20 Kg Emas di Pegadaian Cabang Malang Terjual
Warung ini dikelola oleh Murniati bersama suaminya, Trisno Budianto, serta putri dan menantunya, Yenny Setia dan Sukyatno Nugroho.
Dari sinilah Es Teler 77 berkembang menjadi jaringan restoran yang kini memiliki lebih dari 140 gerai di Indonesia dan luar negeri.
Baca Juga: Kunjungan Xi Jinping Disindir Tajam oleh Bill O'Reilly, Sebut Asia Tenggara Tidak Punya Uang Hingga Upaya Penyelundupan Barang China
Murniati Widjaja dikenang sebagai sosok yang sangat berjasa dalam menciptakan resep es teler yang melegenda dan membangun fondasi bisnis yang kini menjadi salah satu waralaba makanan siap saji terbesar di Indonesia.(NR)