RADAR MALANG - Siapa yang tidak kenal cimol? Jajanan khas Jawa Barat ini sudah lama jadi favorit banyak orang karena teksturnya yang kenyal serta rasa gurihnya yang bikin ketagihan.
Namun, kini cimol hadir dengan variasi baru yang lebih menggoda cimol isi keju. Perpaduan antara adonan cimol yang renyah di luar dengan kejunya yang lumer saat digigit membuat camilan ini semakin spesial.
Tidak hanya cocok dijadikan teman bersantai di sore hari, cimol isi keju juga pas untuk camilan anak-anak maupun suguhan di acara kumpul keluarga. Yang lebih menyenangkan, cara membuatnya sangat mudah dan bahan-bahannya bisa ditemukan di dapur rumah.
Bahan:
- 200 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air panas
- Keju cheddar atau mozarella potong dadu kecil (untuk isian)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, kaldu bubuk, merica, dan garam dalam wadah. Lalu aduk secara merata.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung. Pastikan adonan tidak terlalu lembek.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri potongan keju di tengahnya. Bulatkan kembali hingga keju tertutup rapat.
- Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng cimol hingga matang dan mengembang. Gunakan api kecil agar cimol tidak meledak.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan cimol isi keju selagi hangat agar kejunya tetap meleleh di dalam.
Cimol isi keju membuktikan bahwa jajanan sederhana bisa naik kelas dengan sedikit sentuhan kreatif.
Perpaduan kerenyahan luar dan kelembutan keju di dalam menciptakan sensasi berbeda yang bikin siapa pun ingin nambah lagi.
Menariknya, camilan ini tidak hanya ramah di kantong, tetapi juga bisa jadi peluang usaha kecil-kecilan jika dijual.
Dengan bahan mudah, cara praktis, dan hasil yang pasti disukai banyak orang, cimol isi keju adalah pilihan camilan yang sempurna.
Jadi, kalau bosan dengan jajanan instan atau makanan ringan yang itu-itu saja, tak ada salahnya mencoba resep ini di rumah.
Nikmati momen hangat bersama keluarga ditemani cimol isi keju yang gurih, kenyal, dan bikin ketagihan! (bt)
Editor : A. Nugroho