MALANG, RADAR MALANG - Siapa di sini yang langsung merasa tenaga bertambah saat makan sate kambing, steak sapi, atau gulai hangat? Ternyata, bukan cuma perasaan semata. Daging merah memang memiliki banyak nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Mulai dari menjaga energi, membantu pembentukan otot, sampai mencegah anemia.
Namun sayangnya, daging merah sering kali langsung dicap tidak sehat tanpa melihat cara konsumsi dan porsinya. Padahal, jika dikonsumsi dengan tepat, daging merah justru bisa menjadi sumber nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Baca Juga: Tips Mengolah Daging Kurban Idul Adha Agar Empuk dan Gak Bau Prengus
Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Daging merah seperti sapi, kambing, dan domba mengandung protein berkualitas tinggi yang lengkap dengan asam amino esensial. Nutrisi ini penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Buat kalian yang aktif berolahraga, sering merasa cepat lelah, atau sedang menjaga massa otot, protein dari daging merah bisa membantu tubuh tetap kuat dan bertenaga. Tidak heran kalau banyak atlet maupun orang yang rutin gym memasukkan daging merah ke pola makan mereka.
Membantu Mencegah Anemia
Pernah merasa lemas, mudah pusing, atau sulit fokus? Bisa jadi tubuh kekurangan zat besi. Nah, daging merah terkenal kaya akan zat besi heme, yaitu jenis zat besi yang lebih mudah diserap tubuh dibandingkan zat besi dari tumbuhan.
Baca Juga: Jangan Cuma Lihat Warnanya! Ini Trik Rahasia Mengetahui Daging yang Sudah Tidak Segar
Karena itu, konsumsi daging merah dalam jumlah cukup dapat membantu mencegah anemia defisiensi besi. Ini penting terutama untuk perempuan, remaja, dan ibu hamil yang membutuhkan asupan zat besi lebih tinggi.
Kaya Vitamin dan Mineral Penting
Selain protein dan zat besi, daging merah juga mengandung vitamin B12 yang sangat penting untuk pembentukan sel darah merah dan menjaga fungsi saraf tetap optimal.
Tidak cuma itu, ada juga kandungan zinc atau seng yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jadi, tubuh tidak gampang tumbang saat cuaca sedang tidak menentu atau aktivitas lagi padat-padatnya.
Baca Juga: Minuman Kamu Masuk Level Mana? Ini Penjelasan Label ABCD dari Kemenkes
Bikin Energi Tetap Stabil
Kalau kalian sering merasa cepat capek saat beraktivitas, tubuh mungkin membutuhkan asupan nutrisi yang lebih seimbang. Kandungan protein dan zat besi pada daging merah membantu menjaga energi tubuh dan mendukung metabolisme.
Makanya, banyak orang merasa lebih kenyang dan berenergi lebih lama setelah makan olahan daging merah dibanding makanan cepat saji biasa.
Penting untuk Ibu Hamil dan Janin
Bagi ibu hamil, daging merah juga punya manfaat besar. Kandungan zat besi dan zinc di dalamnya membantu mendukung perkembangan janin sekaligus menjaga kondisi tubuh ibu tetap prima selama masa kehamilan.
Baca Juga: Oat Milk Lebih Sehat dari Susu Sapi? Jangan Tertipu Ini Faktanya!
Asupan nutrisi yang cukup selama hamil sangat penting agar perkembangan janin berjalan optimal.
Meski punya banyak manfaat, konsumsi daging merah tetap perlu dibatasi dan tidak boleh berlebihan. Terlalu banyak konsumsi daging berlemak bisa meningkatkan risiko kolesterol tinggi dan penyakit jantung.
Supaya tetap sehat, kalian bisa memilih daging tanpa lemak dan mengimbanginya dengan sayuran. Cara memasaknya juga penting. Metode seperti rebus atau panggang lebih disarankan dibanding terlalu sering menggoreng.
Jadi, daging merah sebenarnya bukan makanan yang harus ditakuti. Selama dikonsumsi dengan bijak dan seimbang, makanan ini bisa menjadi sumber nutrisi penting untuk membantu tubuh tetap sehat, kuat, dan penuh energi.
Editor : Aditya Novrian