RADAR MALANG - Malang dikenal sebagai kota dengan beragam kuliner khas yang menggugah selera, salah satunya adalah Rawon Nguling. Warung makan yang telah berdiri sejak tahun 1950-an ini menjadi destinasi wajib bagi pecinta kuliner yang ingin mencicipi rawon dengan cita rasa autentik. Dengan potongan daging yang besar dan kuah hitam yang kaya rempah, Rawon Nguling terus mempertahankan reputasinya sebagai salah satu rawon terbaik di Jawa Timur.
Rawon Nguling Malang merupakan cabang dari pusatnya yang berada di Nguling, Probolinggo. Meski bukan cabang utama, kualitas rasa dan pengalaman kuliner di sini tetap sebanding dengan pusatnya. Terletak di Jl. Zainul Arifin No.62, Kiduldalem, Klojen, Kota Malang, tempat makan ini buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 16.00 WIB. Lokasinya yang strategis di pusat kota, dekat dengan Alun-Alun Merdeka dan pusat perbelanjaan, membuatnya mudah dijangkau oleh wisatawan dan warga lokal.
Rawon adalah menu andalan yang ditawarkan di tempat ini. Disajikan dengan potongan daging sapi yang lembut, nasi putih, dan kuah hitam khas rawon yang kaya akan kluwek serta rempah-rempah pilihan, kelezatan rawon di sini sudah diakui banyak orang. "Rasanya gurih dan tentu enak saat dinikmati panas-panas. Rasanya terasa pas tidak berlebihan dalam mencampur bumbu-bumbu rahasianya," kata salah satu pecinta kuliner yang pernah berkunjung ke kedai ini.
Selain rawon biasa, tersedia juga varian seperti rawon dengkul dan rawon buntut. Pengunjung juga bisa menikmati beragam lauk pendamping, seperti empal, perkedel, babat, paru, mendol, serta aneka pepes. Minuman yang tersedia pun cukup beragam, mulai dari es dawet, es sinom, hingga kopi jahe. Harga menu di Rawon Nguling cukup bervariasi, dengan rawon dengkul dibanderol mulai dari Rp35.000 per porsi, sementara nasi rawon biasa dapat dinikmati dengan harga Rp14.000.
Baca Juga: Rawon Tengah Alas Pujon, Kuliner Lezat dengan Pemandangan Alam
Kelezatan Rawon Nguling tidak hanya diakui oleh para pelanggan setianya, tetapi juga mendapat rekomendasi dari laman web Taste Atlas. Taste Atlas adalah platform ensiklopedia kuliner yang mengulas berbagai hidangan tradisional dan restoran autentik dari seluruh dunia. Dalam daftar Best Food Cities in the World yang dirilis oleh Taste Atlas, Malang menempati posisi ke-49, dengan Rawon Nguling menjadi salah satu kuliner yang direkomendasikan.
Keistimewaan Rawon Nguling terletak pada kuahnya yang tidak terlalu pekat dan memiliki aroma rempah yang kuat tanpa ada bau amis dari daging sapi. Potongan dagingnya pun berbeda dari kebanyakan rawon, dengan ukuran yang lebih besar dan tekstur yang sangat empuk. "Saat mangkuk rawon tiba di meja, sepintas hanya terlihat kuah hitam saja, tidak terlalu menarik. Namun saat diaduk dengan sendok, ternyata banyak daging sapi dengan potongan kotak-kotak cukup besar yang tersembunyi," ujar salah satu pelanggan.
Tak heran jika Rawon Nguling selalu ramai dikunjungi, terutama pada jam makan siang. Baik wisatawan maupun rombongan keluarga kerap menjadikan tempat ini sebagai persinggahan untuk menikmati hidangan khas Malang. Meskipun tempat parkirnya terbatas, masyarakat sekitar sudah terbiasa dengan kedai ini yang kerap dipadati kendaraan pengunjung.
Baca Juga: Rawon Rampal Malang, Perpaduan Rasa Nikmat dan Daging Empuk yang Melegenda
Menikmati rawon di Rawon Nguling memberikan pengalaman kuliner yang khas dan memuaskan. Kuahnya yang hangat dan gurih sangat cocok dinikmati di tengah hawa sejuk Kota Malang. Jika Anda berkunjung ke Malang, jangan lupa mampir ke Rawon Nguling untuk merasakan sendiri kelezatan rawon legendaris yang telah bertahan lebih dari setengah abad. (my)
Editor : Aditya Novrian