RADAR MALANG - Kuliner lalapan kini semakin digemari masyarakat, termasuk di Kota Malang yang dikenal memiliki beragam variasi lalapan.
Mulai dari lalapan Lamongan, lalapan Madura, hingga lalapan Banyuwangi.
Baca Juga: Mari Mokko Malang, Sensasi Lalapan Murah Meriah dengan Rasa Bintang Lima
Namun, ada satu jenis lalapan yang masih jarang ditemukan di Malang, yaitu lalapan khas Sunda.
Kini, warga Malang dan wisatawan bisa menikmati sensasi autentik lalapan Sunda di Warung Sambel Lumpang RR, yang berlokasi di Jalan Letnan Jenderal Sunandar Priyo Sidarmo, Kecamatan Blimbing, Kota Malang.
Lokasinya sangat mudah ditemukan karena berada tepat di seberang McDonald's Sunandar Priyo.
Salah satu perbedaan utama yang membuat lalapan khas Sunda ini unik terletak pada sambalnya.
Tidak seperti sambal lalapan pada umumnya yang diulek menggunakan cobek, sambal di sini dibuat dengan cara ditumbuk menggunakan lumpang, sehingga disebut sebagai sambal lumpang.
Teknik tradisional ini memberikan tekstur yang lebih kasar dengan sensasi pedas yang kuat.
Setelah ditumbuk, sambal kemudian dituangkan ke dalam wadah dan siap disajikan dengan aneka lauk pilihan.
Warung Sambel Lumpang RR menyajikan menu dengan sistem prasmanan, sehingga pelanggan bisa memilih sendiri lauk sesuai selera sebelum dimasak secara fresh.
Baca Juga: Lalapan Yu Sri: Surga Lalapan dan Ikan Bakar Jumbo, Buka Sampai Dini Hari!
Berbagai pilihan lauk tersedia, di antaranya ayam dan bebek goreng, aneka jeroan ayam dan bebek.
Berbagai jenis ikan segar, tahu dan tempe, serta ikan asin dan cumi asin, yang jarang ditemukan di warung lalapan khas Jawa Timur.
Selain lauk utama, warung ini juga menyediakan beragam lalapan segar seperti pete, jengkol, leunca, mentimun, dan daun kemangi yang bisa diambil sesuai selera.
Menambah keistimewaan, Warung Sambel Lumpang RR menawarkan sayur asem sebagai pelengkap lalapan, sesuatu yang jarang ditemukan di warung lalapan lainnya.
Baca Juga: Warung Lalapan Pecel Lele Lamongan Terbaik di Malang, Dijamin Bikin Nagih!
Pelanggan juga dapat menikmati free refill sayur asem tanpa tambahan biaya, sehingga bisa makan sepuasnya.
Harga lauk di Warung Sambel Lumpang RR berkisar antara Rp2.000 hingga Rp25.000 per porsi, tergantung jenis lauk yang dipilih.(fd)
Editor : Aditya Novrian