Bulan Ramadan identik dengan momen berbuka yang menyegarkan setelah seharian berpuasa.
Selain kurma dan minuman manis, es krim bisa menjadi pilihan takjil yang lezat dan menggugah selera.
Sensasi dingin dan manisnya tidak hanya menyegarkan tenggorokan, tetapi juga memberikan energi setelah seharian menahan lapar dan dahaga.
Baca Juga: Lezat dan Sehat! Olahan Madu Ini Cocok untuk Menu Berbuka Puasa
Dengan berbagai kreasi olahan, es krim bisa dikombinasikan dengan aneka topping, bahan tradisional, hingga minuman khas Ramadan untuk menciptakan hidangan takjil yang unik dan istimewa.
Berikut ide kreasi es krim menarik untuk takjil berbuka puasa:
- Strawberry Cheesecake Smoothie
Penggemar buah stroberi dan cheesecake bisa memadukan keduanya menjadi satu minuman smoothie.
Cara membuatnya cukup mudah, berikut bahan-bahannya:
- 8-10 buah stroberi beku
- 1/2 cangkir yogurt rendah lemak
- 1/2 cangkir susu skim (susu tanpa lemak) cair
- 1 sendok teh lemon
- 2 ons krim keju rendah lemak
- 1 cup es krim rasa strawberry
- Whipped cream
Blender dengan kecepatan sedang untuk bahan-bahan: stroberi, yogurt, susu, lemon, dan keju hingga lembut dan berbusa.
Lalu tuangkan smoothie ke gelas ukuran sedang sebanyak 1/3 bagian, kemudian tambahkan es krim strawberry agar sensasi stroberinya semakin terasa.
Sebagai sentuhan akhir, tambahkan whipped cream dan topping seperti strawberry diatasnya.
Baca Juga: Lezat dan Bergizi! 3 Kreasi Olahan Kurma Ini Cocok untuk Takjil Buka Puasa
- Sandwich Ice Cream
Ide kreasi es krim populer dari Singapura ini menarik hati masyarakat untuk mencicipinya.
Olahan ini mudah dibuat karena cara dan bahan-bahannya yang mudah didapat, berikut bahan-bahannya:
- Susu kental manis putih secukupnya
- Es krim berbentuk kotak, seperti Aice Sandwich Ice Cream
- Roti tawar
- Topping tambahan, seperti buah atau meses
Masukkan es krim ke dalam roti tawar seperti saat mengisi sandwich, lalu roti tawar dilipat untuk menahan es krim sebagai isiannya.
Atasan es krim dapat diberi susu kental manis dan topping tambahan untuk menambah cita rasa.
- Es Krim Goreng
Es krim yang beku bisa disajikan dengan digoreng.
Cara membuatnya bukan langsung menggoreng es krim, namun perlu melapisinya dengan biskuit untuk menjaga suhu es krim tidak terlalu mencair.
Hasilnya, es krim goreng terasa renyah di luar dan sangat lembut di dalam yang tentu berasal dari es krim bekunya.
Baca Juga: Pecinta Makanan Manis Merapat! Jodough, Donat Kekinian Cocok Untuk Takjil Buka Puasa!
Berikut bahan-bahannya:
- 750 ml es krim vanilla
- 250 gr biskuit
- 2 butir telur
- 1 sdm susu
- Minyak goreng
- Gula halus untuk penyajian
Letakkan es krim di atas nampan, lalu bekukan kembali selama dua jam hingga mengeras.
Hancurkan biskuit hingga menjadi remah halus dan masukkan ke dalam mangkuk dangkal.
Ambil es krim, buat bulat-bulat dan gulingkan ke dalam remahan biskuit.
Bekukan kembali es krim selama satu jam, sembari mengocok telur dan susu di mangkuk lain.
Celupkan es krim ke campuran susu telur, gulingkan lagi ke remahan biskuit dan bekukan kembali selama satu jam.
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Kuliner Manis dan Hangat di Malang, Pas Dinikmati saat Udara Dingin
Goreng es krim dalam wajan dengan minyak panas 190 derajat celsius selama 10-15 detik hingga berwarna keemasan lalu jika sudah, angkat, tiriskan, dan sajikan dengan gula halus
Kombinasi rasa manis dan sensasi dingin dari es krim tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan energi setelah seharian berpuasa. (nai)
Editor : Aditya Novrian