Radar Malang – Di tengah tren makanan kekinian yang terus bermunculan, makanan tradisional tetap punya tempat istimewa di hati masyarakat. Salah satunya adalah urap-urap, hidangan khas Jawa yang terdiri dari aneka sayuran rebus yang dicampur parutan kelapa berbumbu.
Di wilayah Malang Raya, urap-urap masih menjadi bagian penting dari keseharian warga, baik sebagai lauk harian maupun sajian khas saat acara tradisional.
Cita rasa gurih dan segar dari sayuran lokal berpadu dengan kelapa yang dibumbui kencur dan cabai membuat urap-urap tak hanya lezat, tetapi juga sehat. Tak heran, banyak warung makan maupun rumah makan khas Jawa di Malang Raya yang masih mempertahankan menu ini.
Salah satu yang cukup dikenal adalah Warung Makan Bu Kardi di kawasan Singosari, Kabupaten Malang. Warung ini menyajikan nasi urap-urap dengan harga mulai dari Rp 9.000 per porsi.
Urapnya dibuat segar setiap pagi dengan campuran kacang panjang, tauge, kol, dan bayam, disiram parutan kelapa gurih pedas.
Di daerah Sukun, Kota Malang, ada Warung WAREG yang juga menyajikan urap-urap sebagai menu andalan.
Disajikan bersama lauk seperti ayam bakar atau telur dadar, urap-urap di sini digemari karena rasa rempahnya yang kuat dan kelapanya yang lembut.
Sementara itu, bagi yang mencari pilihan di pusat kota, Warung Nasi Bu Gito di kawasan Ruko Griya Shanta, Jl. Soekarno-Hatta, menjadi alternatif favorit.
Urap-urapnya disajikan dengan aneka lauk seperti cumi bumbu kuning dan sambal terasi, cocok bagi pecinta rasa pedas dan tradisional.
Di tengah gaya hidup cepat dan makanan instan, kehadiran urap-urap sebagai makanan rumahan yang lezat dan bergizi membuktikan bahwa kuliner tradisional tetap bisa bertahan dan bersaing.
Malang Raya, dengan kekayaan kulinernya, terus menjadi tempat yang subur bagi tumbuhnya warisan rasa yang tak lekang oleh waktu. (Rizz)
Editor : Aditya Novrian