RADAR MALANG - Saat hujan turun atau malam tiba, rasa hangat dan kenyang dari seporsi bubur menjadi obat paling menenangkan. Di Malang, ada tren bubur bakar atau claypot porridge yang sedang naik daun. Disajikan dalam wadah claypot panas, bubur ini menawarkan sensasi berbeda hangat, gurih, dan menyatu dengan topping unik seperti telur, daging, hingga rempah khas oriental.
Cocok dicicipi kapan saja dari sahur sampai dini hari.
Dapur Mama J&J – Bubur Bakar Claypot
Menjadi pelopor bubur bakar claypot di Malang, Dapur Mama J&J hadir di Jl. Siwalan No.11A, depan toko musik EMC. Bubur bakar ala China ini diolah dan dipanaskan menggunakan claypot, lalu disajikan langsung dalam wadah yang masih mengepul hangat.
Menu andalannya antara lain Bubur Sobat J&J dengan topping sosis, beef bacon asap, dan telur. Tersedia juga varian seperti bubur ayam original, ayam jamur, serta versi lodeh, tomyam, atau kari. Tekstur buburnya lembut, aroma smoky dari bacon, dan kehalalan terjamin menjadi nilai tambah tersendiri.
Teman Setia – Bubur Claypot ala Kopitiam
Cabang Malang franchise dari Surabaya ini buka 24 jam di Jl. Soekarno Hatta No.37, Lowokwaru. Bubur di sini menawarkan pilihan kuah yang beragam bening, lodeh, kuning kari, laksa hingga tomyam.
Setiap porsi ditambah topping seperti cakwe, kacang, telur, dan bawang goreng. Bisa juga ditambahkan pilihan ayam charsiu, dori telur asin, atau beef charsiu. Harga mulai Rp 13.000 – Rp 16.000, tergantung topping.
Makan Bubur Malang – Pilihan Lokal & Porsi Jumbo
Brand rumahan yang kini punya beberapa cabang ini dikenal karena porsinya yang besar dan topping melimpah. Bisa memilih varian bubur ayam original, spesial, hingga lengkap dengan scallop dan beef slice.
Cocok untuk yang ingin kenyang sekaligus menikmati cita rasa lokal yang kaya.
Kenapa Claypot Bubur Begitu Spesial di Malang?
-
Aroma dan Panas Terjaga – Claypot yang digunakan menjaga panas lebih lama, serta memberi sedikit aroma smoky pada bubur.
-
Paduan Rasa Oriental & Lokal – Kombinasi gaya bubur ala China dengan topping khas Nusantara seperti charsiu atau sambal lokal.
-
Cocok Segala Usia – Dari anak kos hingga keluarga—harga terjangkau, jam buka fleksibel (beberapa buka 24 jam), dan rasa mengundang.
-
Tren Kuliner Visual – Sajian claypot mengepul dengan topping penuh warna Instagramable, cocok jadi konten makan malam atau kuliner malammu.
Claypot bubur di Malang menyuguhkan pengalaman kuliner yang tidak hanya mengenyangkan tapi juga kaya rasa dan atmosfer. Dari Dapur Mama J&J yang memopulerkan bubur bakar, hingga Teman Setia yang menawarkan konsep ala kopitiam 24 jam semuanya memberikan sentuhan cita rasa oriental dan lokal dalam satu piring hangat.
Jadi, kapan ingin mencobanya? Siapkan waktu luang dan sesap hangatnya saat cuaca dingin karena di Malang, bubur claypot siap menyambutmu sepanjang hari. (fie)
Editor : A. Nugroho