RADAR MALANG - Hidup sebagai anak kos memang penuh tantangan, apalagi saat pagi hari butuh sarapan tapi isi dompet sedang tipis. Tapi tenang, ada solusi nikmat dan hemat yang bisa jadi andalan, yakni jajanan singkong.
Singkong bukan cuma jadi camilan jadul yang dilupakan, tapi justru bisa disulap jadi sarapan praktis yang mengenyangkan. Rasanya enak, cara buatnya gampang, dan harganya bersahabat banget di kantong anak kos.
Nah, berikut ini lima olahan singkong yang cocok banget buat dijadikan menu sarapan pagi.
1. Getuk
Getuk jadi salah satu jajanan klasik yang masih dicari sampai sekarang. Terbuat dari singkong yang dikukus lalu ditumbuk, getuk punya tekstur lembut dan rasa manis yang pas buat sarapan. Biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut biar makin gurih.
Jenisnya juga macam-macam, ada getuk lindri yang berwarna-warni, getuk trio yang punya tiga lapis warna, atau getuk goreng buat kamu yang suka tekstur lebih renyah. Tinggal pilih sesuai selera, semuanya cocok jadi teman pagi hari.
2. Sawut
Buat kamu yang lebih suka sarapan ringan tapi tetap mengenyangkan, sawut bisa jadi pilihan. Singkong diparut kasar lalu dikukus bersama gula merah, kemudian disajikan dengan parutan kelapa di atasnya. Rasanya manis, aromanya wangi, dan teksturnya lembut tapi agak berserat, pas banget buat sarapan santai sambil ngopi.
Sawut juga mudah ditemukan di pasar tradisional dengan harga murah meriah. Bahkan, kamu bisa bikin sendiri di kosan kalau lagi niat masak.
3. Lemet
Lemet adalah jajanan tradisional dari singkong parut yang dicampur kelapa dan gula merah. Kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang. Sehingga menghasilkan aroma khas daun pisang yang menyatu dengan manisnya lemet bikin sarapan jadi lebih istimewa.
Makanan ini cocok banget disantap hangat-hangat. Rasanya yang legit dan teksturnya yang lembut bikin kamu nggak sadar sudah habis satu bungkus.
4. Tiwul
Kalau kamu pernah dengar tentang tiwul, makanan ini dulunya jadi pengganti nasi di daerah Jawa. Tapi sekarang, tiwul banyak diolah jadi jajanan manis yang cocok buat sarapan. Tiwul biasanya dibuat dari gaplek (singkong kering) yang dikukus, lalu disajikan dengan gula merah dan kelapa parut.
Rasanya sederhana tapi bikin kenyang. Cocok buat kamu yang pengen ganti suasana sarapan dari roti atau mie instan.
5. Kolak Singkong
Kalau pagi-pagi cuaca lagi dingin, nggak ada yang lebih cocok dari semangkuk kolak singkong. Potongan singkong dimasak dengan santan dan gula merah, menghasilkan kuah manis yang gurih dan bikin nyaman di perut.
Disajikan hangat, kolak singkong nggak cuma enak, tapi juga menghangatkan badan. Bisa jadi pilihan sarapan simpel yang tetap istimewa, apalagi kalau kamu lagi butuh mood booster di pagi hari.
Dari yang dikukus sampai yang berkuah, jajanan singkong memang punya tempat tersendiri di hati pecinta kuliner tradisional. Bagi anak kos, pilihan ini bukan cuma soal hemat, tapi juga soal rasa dan nostalgia. Jadi, jangan ragu buat memasukkan jajanan-jajanan ini ke daftar sarapan harianmu. (bal)
Editor : A. Nugroho