RADAR MALANG - Berkat teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, tempura makanan khas Jepang sekarang jadi favorit banyak orang di Malang. Baik sebagai takjil Ramadhan, camilan sore, atau isian sushi roll di restoran Jepang, tempura hadir dalam berbagai bentuk.
Tempura bisa berupa sayuran goreng tepung, tempura udang, atau tempura roll modern. Di kota ini, kamu bisa menikmatinya mulai dari gerai kaki lima hingga resto casual dan sushi bar kelas menengah.
Rekomendasi Spot Tempura di Malang
-
Kedai Ara-Ara (Karangploso)
Tempat ini menyajikan Tempura Oseng Mix sebagai takjil saat Ramadan. Tempura segar digoreng lalu dicampur bumbu seperti chili oil, saus sambal, dan kecap. Untuk pecinta pedas, tersedia level sauce lava yang bisa ditambah sesuai selera. Dibanderol sekitar Rp 10.000 per cup ukuran 360 ml.
-
Tempat-tempat kaki lima dan warung lokal
Umumnya menyajikan tempura goreng sayur atau seafood murah seperti di Warkope Mbah Uti, Omah Nyemil Mbak Asih, dan Dapur Nikmat STMJ. Varian mulai dari tahu, pisang, sayuran hingga udang bisa dibeli seharga Rp 10.000–15.000 per porsi.
-
Jajane Streetfood & Dimsum (Singosari)
Menawarkan tempura udang dengan harga hanya Rp 11.000-an. Tempat ini juga menyajikan berbagai gorengan ringan lainnya.
-
Diamond Frozen Foods & Omah Tempura Frozen Food
Menyediakan tempura beku (frozen) siap goreng, termasuk ilm tempura khas tersembur ikan di rumah. Harga kemasan mulai Rp 22.000–37.000. Cocok untuk stok di rumah atau jualan.
-
Restoran khas sushi & ramen seperti Ichiban Sushi & Yamaha Ramen
Menyajikan tempura roll alias sushi roll yang dibalut tepung tempura ala Jepang. Harga per roll mulai Rp 22.000–38.000. Cocok bagi fans sushi modern.
Kenapa Tempura Jadi Favorit di Malang?
-
Harga terjangkau namun rasa menggoda – Mulai dari Rp 10.000 untuk snack ringan hingga Rp 40.000-an untuk sushi roll tempura, semua punya posisi di pasar Malang.
-
Bervariasi dan fleksibel – Bisa dinikmati sebagai takjil saat puasa, camilan hangat, menu lauk alternatif, hingga hidangan ala sushi modern.
-
Gampang ditemukan – Dari warung kaki lima hingga pusat jajanan malam, serta platform delivery online seperti GoFood.
-
Tekstur dan sensasi makan puas – Gorengan tepung crispy paling cocok dimakan hangat, dan bisa disandingkan dengan sambal atau dipping sauce.
Tempura di Malang membuktikan bahwa makanan internasional pun bisa merakyat. Baik ragam sederhana ala kaki lima, tempura frozen, maupun kreasi sushi roll kekinian, semuanya menggoda dan membuat nagih.
Cocok untuk kamu yang ingin menikmati tekstur renyah tanpa harus ke restoran Jepang mewah. Jadi, kapan kamu akan mencoba tempura favoritmu di Malang? (fie)
Editor : A. Nugroho