RADAR MALANG - Di tengah ragam jajanan Malang yang tak ada habisnya, pisang wijen hadir sebagai camilan sederhana namun memikat.
Terbuat dari pisang yang dibalut adonan tepung lalu digulingkan ke wijen, camilan ini kemudian digoreng hingga berwarna keemasan.
Teksturnya renyah di luar, lembut manis di dalam, dengan aroma khas wijen yang membuatnya semakin istimewa.
Pisang wijen sering dijadikan teman minum teh atau kopi, apalagi di udara sejuk Malang. Menariknya, beberapa penjual di kota ini memberikan sentuhan kreatif pada resep tradisional, mulai dari pilihan pisang, variasi topping, hingga cara penyajian.
1. Pisang Wijen Pasar Oro-Oro Dowo
Letaknya di Pasar Oro-Oro Dowo, Kota Malang. Di pasar legendaris ini, ada penjual pisang wijen yang sudah berjualan puluhan tahun.
Menggunakan pisang kepok matang, rasanya manis alami tanpa tambahan gula berlebih. Wijennya pun disangrai lebih dulu sehingga memberi aroma harum yang khas.
Disajikan hangat dalam bungkus kertas, camilan ini laris diburu pembeli setiap pagi.
2. Pisang Wijen Modern ala Kafe
Berada di Jl. Soekarno Hatta, Lowokwaru, Kota Malang. Beberapa kafe di Malang mulai memasukkan pisang wijen ke dalam menu dessert mereka.
Bedanya, penyajian dibuat lebih cantik dengan tambahan saus cokelat, karamel, atau es krim vanilla.
Perpaduan manisnya pisang, gurih wijen, dan dinginnya es krim membuatnya cocok sebagai hidangan penutup yang menggoda.
3. Pisang Wijen Frozen Siap Goreng
Lokasinya di Sentra Oleh-Oleh Malang. Bagi wisatawan yang ingin membawa pulang pisang wijen, ada penjual yang menawarkan versi frozen.
Cukup digoreng di rumah, rasanya tetap renyah dan harum seperti baru dibuat. Produk ini jadi favorit oleh-oleh karena praktis dan awet disimpan.
Keistimewaan Pisang Wijen di Malang
-
Menggunakan pisang lokal berkualitas seperti pisang kepok atau raja.
-
Aroma harum wijen yang menggugah selera.
-
Kreasi penyajian beragam dari tradisional hingga modern.
Pisang wijen di Malang membuktikan bahwa camilan sederhana pun bisa jadi primadona jika dibuat dengan bahan berkualitas dan sentuhan kreatif.
Baik dinikmati hangat di pagi hari, disajikan manis dengan tambahan topping, atau dibawa pulang dalam bentuk frozen, pisang wijen selalu berhasil memanjakan lidah.
Jadi, kalau sedang berkunjung ke Malang, jangan lewatkan kesempatan mencicipi gurih manisnya pisang wijen yang renyah dan penuh rasa ini. (fie)
Editor : A. Nugroho