RADAR MALANG – Kota Malang sejak lama dikenal sebagai surganya bakso. Hampir di setiap sudut kota, kita bisa menemukan warung bakso dengan ciri khas masing-masing. Tak heran, kuliner ini menjadi ikon sekaligus daya tarik wisata kuliner yang tak pernah sepi.
Dalam beberapa tahun terakhir, inovasi bakso semakin beragam. Jika dulu masyarakat hanya mengenal bakso urat, bakso halus, atau bakso telur, kini hadir banyak varian unik. Salah satunya yang paling digemari adalah bakso keju, bola daging berisi keju lumer yang meleleh begitu digigit.
Rasa gurih berpadu dengan sensasi creamy membuat bakso keju cepat viral, terutama di kalangan anak muda. Tak hanya jadi menu utama, kreasi ini juga semakin memperkaya khazanah kuliner Malang. Berikut empat spot paling populer yang wajib dicoba.
1. Warung BukaBaju (Gubuk Makan Bakso Keju)
Berlokasi di kawasan Blimbing, Warung BukaBaju menghadirkan nuansa modern industrial yang berbeda dari warung bakso kebanyakan. Suasana tempatnya instagramable, cocok untuk nongkrong bersama teman.
Menu andalan mereka tentu saja bakso keju. Teksturnya kenyal sempurna, sementara kejunya lumer hangat begitu disajikan. Selain itu, ada juga bakso bakar isi keju dengan baluran bumbu BBQ khas yang jadi favorit pengunjung.
Tak hanya bakso, pengunjung bisa mencicipi menu tambahan seperti tahu isi, siomay basah, siomay goreng, hingga mie ayam dengan topping beragam.
2. Bakso Tutus Malang
Bakso Tutus sudah lama dikenal dengan inovasi menu yang lengkap. Cabangnya tersebar di beberapa titik, mulai Suhat, Karangploso, Dermo, hingga Karanglo.
Bakso keju menjadi salah satu menu unggulan, bersanding dengan varian populer lain seperti bakso mercon, bakso beranak, bakso iga, hingga bakso bakar. Menariknya, pengunjung bisa memilih kuah original yang gurih atau kuah pedas yang menyengat lidah.
Kombinasi kuah melimpah dengan bakso keju isi mozzarella membuat banyak orang rela antre, terutama pada jam makan siang.
3. Bakso Sayur UB
Bagi mahasiswa di kawasan Jalan Soekarno-Hatta, Bakso Sayur UB sudah jadi spot kuliner andalan. Umumnya, warung ini dikenal dengan bakso sayur dan koya melimpah. Namun, belakangan bakso keju mereka ikut jadi perbincangan.
Meski tampil sederhana, bakso keju di sini tetap memikat. Begitu dibelah, kejunya meleleh dan berpadu dengan kuah panas khas Malang. Lokasinya yang dekat kampus membuat tempat ini selalu ramai oleh mahasiswa.
4. Bakso Bang Hasan
Tak lengkap membicarakan bakso keju tanpa menyebut Bakso Bang Hasan. Warung ini dikenal menghadirkan porsi melimpah dengan harga bersahabat.
Bakso keju mereka berbeda karena menggunakan campuran keju cheddar dan mozzarella, menghasilkan rasa gurih sekaligus creamy yang seimbang. Ditambah taburan bawang goreng dan sambal pedas, rasanya semakin mantap.
Tempatnya sederhana, namun selalu dipadati pelanggan. Bahkan, beberapa food vlogger sempat merekomendasikan Bakso Bang Hasan sebagai destinasi bakso keju terjangkau di Malang.
Cita Rasa yang Tak Terlupakan
Bakso keju di Malang kini menjadi ikon kuliner kekinian yang tak boleh dilewatkan. Mulai dari suasana modern ala Warung BukaBaju, variasi inovatif di Bakso Tutus, kelezatan khas Bakso Sayur UB, hingga porsi mantap di Bakso Bang Hasan, semuanya menawarkan sensasi keju lumer yang bikin ketagihan.
Bagi pencinta kuliner, empat spot ini bisa jadi pilihan untuk menikmati bakso dengan cara berbeda. Gurihnya daging, lembutnya keju, dan hangatnya kuah menjadi kombinasi yang membuat Malang tetap layak disebut kota bakso sejati. (id)
Editor : A. Nugroho