RADAR MALANG – Kalau kamu rindu dengan kuliner khas Indonesia Timur, tak perlu jauh-jauh terbang ke Papua atau Sulawesi. Cukup datang ke Pondok Sagu yang berlokasi di Jl. Karang Ampel Timur, Karang Tengah, Karangwidoro, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang. Restoran ini dikenal dengan sajian khas timur Indonesia yang autentik, mulai dari makanan pokok hingga dessert manis yang menyegarkan. Berikut tiga menu andalan yang wajib kamu coba saat mampir ke sini.
- Papeda dan Ikan Kuah Kuning
Menu pertama yang tak boleh dilewatkan tentu saja Papeda dengan Ikan Kuah Kuning, makanan khas Papua dan Maluku yang legendaris. Papeda terbuat dari sagu yang dimasak hingga menjadi bubur lengket, lalu disantap bersama kuah ikan berbumbu kunyit yang segar dan kaya rempah. Perpaduan gurih, asam, dan sedikit pedas menjadikan hidangan ini punya cita rasa unik yang sulit ditemukan di tempat lain.
Bagi kamu yang belum pernah mencoba, sensasi menyendok papeda dengan sumpit kayu lalu memutarnya hingga berbentuk gulungan sudah jadi pengalaman tersendiri. Kuah ikan yang hangat dan harum rempahnya semakin menambah selera makan. Cocok disantap siang hari ketika perut lapar dan ingin makanan yang menyehatkan.
- Bubur Manado
Pilihan kedua adalah Bubur Manado, atau dikenal juga dengan nama Tinutuan. Bubur ini berbeda dengan bubur pada umumnya karena kaya akan sayuran segar seperti kangkung, bayam, kemangi, hingga jagung manis yang direbus bersama nasi hingga lembut. Rasanya gurih alami dengan aroma daun kemangi yang khas.
Menu ini pas banget buat kamu yang ingin makan sehat sekaligus mengenyangkan. Selain nikmat disantap hangat, bubur manado juga sering diberi tambahan lauk pendamping seperti ikan asin atau sambal roa yang pedas menggoda. Tidak heran kalau menu ini jadi favorit banyak pengunjung Pondok Sagu.
- Es Pisang Ijo
Sebagai penutup, jangan lupa mencoba Es Pisang Ijo, dessert segar khas Makassar yang selalu jadi incaran. Pisang raja yang matang dibalut adonan hijau dari tepung beras, kemudian disajikan dengan bubur sumsum, sirup merah, es serut, dan susu kental manis. Penampilannya cantik, rasanya manis, lembut, dan menyegarkan.
Minuman ini cocok banget untuk melepas dahaga setelah menyantap papeda atau bubur manado. Kombinasi manis pisang dan gurih bubur sumsumnya bikin lidah terasa puas. Tak heran jika Es Pisang Ijo jadi salah satu menu favorit keluarga yang datang ke Pondok Sagu, terutama di siang hari yang panas. (alf)
Editor : A. Nugroho