MALANG - Rujak memang termasuk salah satu kuliner favorit orang Indonesia, menyatukan rasa manis, asam, pedas, dan gurih dalam satu suapan yang menyegarkan. Tapi kamu tahu gak kalau dari Sabang sampai Merauke, setiap daerahnya punya versi rujaknya masing-masing?
Nah di di Jawa Timur rujak cingur adalah salah satu rujak yang cukup populer. Rujak ini jadi memadukan sayuran, lontong, tempe, tahu, dan cingur atau hidung sapi yang disiram dengan bumbu petis kental.
Jika kamu lagi di Malang dan ingin mencicipi rujak cingur yang otentik dan lezat, berikut sejumlah rekomendasi warung legendaris dan favorit warga lokal yang wajib kamu datangi.
1. Depot Rujak Cingur Mentawai
Depot legendaris yang sudah eksis sejak 1969 ini jadi primadona karena bumbunya yang medok dan manis gurih. Seporsinya lengkap dengan cingur empuk, lontong, sayur, tempe, tahu, serta buah segar seperti bengkuang dan mangga muda. Semuanya diulek langsung di cobek sehingga menghasilkan perpaduan yang sangat perfect.
Dengan harga Rp 25 ribu per porsi, kamu sudah bisa mendapatkan rujak cingur yang sangat lezat satu ini. Tempatnya juga sederhana, namun tenang saja karena kebersihannya tetap terjaga. Kalau tertarik kamu bisa datang ke Depot Rujak Cingur Mentawai di Jalan Mentawai No. 56, Kasin, Kecamatan Klojen, Kota Malang.
2. Rujak Cingur Klenteng
Rujak yang satu ini tersembunyi di basement Klenteng Eng An Kiong. Sama seperti rekomendasi sebelumnya, warung ini juga sudah eksis sejak era 1970-an dan selalu ramai pembeli.
Kalau kamu suka rujak cingur tapi kurang suka hidung sapi atau vegetarian, kamu bisa membeli porsi yang tanpa cingur. Bumbu di warung ini cenderung lebih ringan dan cocok untuk lidah yang sensitif terhadap rasa tajam, namun ingin rasa yang tetap umami. Cita rasa rujak cingur satu ini bisa kamu dapatkan dengan harga mulai Rp 23.000 per porsi saja.
3. Rujak Cingur Penyet Sumba Pojok
Warung yang satu ini juga sama legendarisnya yakni telah ada sejak 1977. Warung ini cukup menarik karena gaya penyajiannya yang dipenyet. Maksudnya adalah semua bahan diulek bersama bumbu petis dan kacang sehingga kamu bisa merasakan cita rasanya di tiap gigitan.
Rujak cingur di sini juga terkenal dengan cingurnya yang empuk tanpa aroma menyengat. Cocok jadi pilihan ideal buat kamu yang ingin rasa kuat tanpa bau prengus sapi. Ada juga varian rujak manis atau menu lain seperti kolak. Harganya juga masih bersahabat yakni mulai dari Rp 20 ribu per porsi. Kalau tertarik bisa datang ke Rujak Cingur Penyet Sumba Pojok di Jalan Sumba, Kasin, Kecamatan Klojen, Kota Malang.
4. Rujak Cingur Nusa Barong
Terakhir, Rujak Cingur Nusa Barong adalah salah satu destinasi kuliner wajib bagi pecinta rujak cingur di Malang. Berlokasi di Jalan Nusa Barong No. 8, Kasin, Kecamatan Klojen, Kota Malang, warung ini menarik perhatian pengunjung dengan porsinya yang melimpah dan bumbu petis + kacang yang kental dan konsisten nikmat. Kenikmatan ini bisa kamu nikmati dengan harga sangat terjangkau, yaitu sekitar Rp 18.000 hingga Rp 25.000 per porsi.
Selain varian rujak cingur campur, ada juga pilihan “matengan” atau “uleg tanpa cingur” yang cocok buat kamu yang ingin rasa rujak tanpa bagian cingur. Warung ini buka setiap hari mulai sekitar 10.30 atau 11.00 WIB, tapi porsinya juga cepet banget ludes jadi jangan sampai kehabisan ya!
Yuk, jelajahi satu per satu dan rasakan sendiri kenikmatan rujak cingur yang sesuai dengan selera kamu! (kdk)
Editor : A. Nugroho