MALANG – Soto menjadi salah satu makanan berkuah yang paling digemari masyarakat Indonesia. Biasanya, soto hadir dengan kuah bening atau kuning yang segar. Namun, di Kota Malang ada inovasi menarik yang memadukan soto dengan susu segar sehingga menghasilkan rasa creamy yang berbeda dari biasanya.
Kehangatan kuah berpadu dengan gurih susu membuat sajian ini semakin istimewa, apalagi disantap di tengah udara Malang yang sejuk. Bagi yang penasaran ingin mencicipi soto susu, ada beberapa tempat populer di Malang yang bisa jadi pilihan. Berikut rekomendasinya.
1. Soto Susu Bang Ipul
Warung Soto Susu Bang Ipul berlokasi di Jalan Dewandaru No. 11A, Jatimulyo, Lowokwaru. Tempat ini buka setiap hari mulai dari pukul 09.00 hingga 21.00, kecuali hari Minggu.
Soto susu di sini terkenal dengan kuahnya yang gurih dan ringan, susu yang ditambahkan memberi sensasi lembut tanpa membuat rasa sotonya terlalu berat.
Suasananya sederhana khas warung pinggir jalan, namun selalu ramai terutama saat jam makan siang. Banyak pelanggan menyebut porsi yang disajikan mengenyangkan, sehingga Soto Susu Bang Ipul kerap jadi pilihan andalan saat ingin menikmati soto dengan cita rasa berbeda.
2. Soto Susu Sangaji Malang
Berada di kawasan Sigura-Gura, tepatnya di Ruko Griya Mandiri Kav. 1, Karangbesuki, Sukun, Kota Malang, Soto Susu Sangaji menawarkan pengalaman berbeda. Tempat ini buka setiap hari mulai dari pukul 09.00 hingga 20.00, dengan harga mulai dari Rp 21.000 per porsi.
Kuah sotonya lebih kental dan creamy dibandingkan Bang Ipul. Rasa susunya lebih terasa, namun bumbu sotonya tetap kuat sehingga menghasilkan perpaduan yang seimbang. Suasananya lebih modern karena berada di ruko, membuat tempat ini sering jadi pilihan anak muda untuk nongkrong sekaligus kulineran.
Dengan hadirnya soto susu di Malang, kuliner tradisional jadi lebih variatif. Perpaduan rasa gurih dan creamy yang hangat cocok sekali dinikmati saat malam hari atau saat hujan turun. Soto susu bisa jadi pengalaman baru yang wajib dicoba bagi siapa pun yang berkunjung ke Malang. (gg)
Editor : A. Nugroho