KABUPATEN MALANG - Kabupaten Malang punya kekayaan kuliner tradisional yang tak hanya lezat, tapi juga punya keunikan yang susah ditiru di tempat lain. Kalau kamu suka eksplor makanan yang beda dari biasanya, berikut tiga kuliner unik di Kabupaten Malang yang wajib dicoba.
1. Tahu Susu Ngantang
Di Kecamatan Ngantang, ada makanan yang menarik perhatian yaitu Tahu Susu Ngantang. Berbeda dengan tahu biasa, tahu ini dibuat menggunakan susu sapi asli, terutama kolostrum (susu sapi baru setelah melahirkan). Rasanya jadi lebih lembut dan khas. Karena bahan susunya tergolong spesial, produksinya pun tidak sembarangan—biasanya dibuat oleh warga yang punya sapi hamil dan siap memproduksi susu.
2. Botok Tawon Ngantang
Botok Tawon adalah kuliner unik lain dari Ngantang yang mungkin terdengar agak “menantang”. Dalam botok ini, tawon (biasanya larva atau bagian tawon yang bisa dikonsumsi) diolah dengan santan dan rempah lokal. Meskipun banyak orang awalnya ragu, mereka yang sudah mencobanya menyebut rasanya menarik, kombinasi gurih dan rempah yang kuat.
3. Peyek Laron
Peyek sudah biasa, tapi peyek laron (jenis serangga) hanya muncul pada waktu tertentu, biasanya awal musim hujan. Di Ngantang, peyek laron menjadi cemilan musiman yang punya daya tarik tersendiri. Rasanya renyah, sedikit manis atau gurih tergantung racikan peyeknya. Karena keunikannya, peyek ini sering dicari pengunjung yang suka mencoba sesuatu yang beda.
Kalau kamu main ke Kabupaten Malang, coba sisakan waktu untuk mencicipi salah satu dari keempat kuliner unik ini. Gak cuma buat mengenyangkan perut, tapi bisa jadi cerita menarik yang nggak terlupakan. (cj)
Editor : A. Nugroho