MALANG – Bagi pencinta kuliner oriental, aroma harum dan kulit renyah dari roasted duck atau bebek panggang ala Chinese food selalu punya daya tarik tersendiri. Hidangan khas Tiongkok ini dikenal karena proses pemanggangan yang telaten hingga menghasilkan tekstur daging lembut berpadu dengan kulit berkilau keemasan. Di Malang, ada beberapa tempat yang menyajikan sajian bebek panggang dengan cita rasa autentik dan suasana makan yang menggugah selera. Berikut tiga di antaranya yang paling direkomendasikan.
- Ah Yat Abalone Forum Restaurant
Terletak di Hotel Harris Malang, tepatnya di Jl. A. Yani / Riverside No. 1, Polowijen, Blimbing, Ah Yat Abalone Forum Restaurant dikenal sebagai restoran Chinese mewah dengan hidangan khas yang menggoda, termasuk roasted duck andalannya. Suasana di dalam restoran begitu elegan dengan nuansa modern berpadu ornamen oriental. Setiap hidangan disajikan dengan tampilan menawan, mencerminkan keahlian koki profesional.
Bebek panggang di sini terkenal karena kulitnya yang sangat renyah dengan daging yang tetap juicy. Aroma rempahnya terasa lembut, tidak berlebihan, dan pas berpadu dengan saus manis gurih khas Chinese cuisine. Cocok untuk makan malam romantis, jamuan keluarga, atau pertemuan bisnis yang berkesan. Tak heran jika restoran ini menjadi pilihan utama bagi mereka yang ingin merasakan kemewahan rasa di tengah suasana tenang.
- Depot Gang Djangkrik
Beralih ke suasana yang lebih santai tapi tetap memanjakan lidah, Depot Gang Djangkrik di Jl. Kawi Atas No. 26, Gading Kasri, Kota Malang adalah destinasi yang tak boleh dilewatkan. Restoran ini sudah berdiri puluhan tahun dan dikenal luas sebagai tempat makan Chinese food autentik di Malang. Interiornya sederhana namun bersih, dengan aroma masakan oriental yang langsung menyambut saat pertama kali masuk.
Menu roasted duck di sini punya cita rasa klasik kulitnya sedikit garing dengan bumbu meresap hingga ke dalam daging. Rasanya gurih, sedikit manis, dan disajikan bersama saus spesial yang membuatnya semakin nikmat. Tempat ini cocok bagi keluarga atau teman-teman yang ingin menikmati suasana makan ramai, penuh tawa, dan nostalgia kuliner tempo dulu.
- Bebek Sabendino
Bagi kamu yang mencari pilihan roasted duck dengan harga terjangkau namun tetap menggugah selera, Bebek Sabendino di Jl. Candi Trowulan No. 12, Mojolangu, Kota Malang bisa jadi jawabannya. Tempat ini menawarkan suasana kasual dengan konsep semi-rumahan yang nyaman.
Cocok untuk makan santai bersama keluarga atau teman di sore hari.
Menu andalannya tentu saja bebek Peking panggang yang diolah dengan bumbu khas oriental. Kulitnya renyah, dagingnya lembut, dan disajikan dengan saus madu yang manis gurih. Banyak pelanggan menyebut rasanya mirip restoran Chinese premium namun dengan harga yang bersahabat. Pelayanannya pun cepat dan ramah, membuat pengalaman makan terasa menyenangkan.
Tiga tempat di atas membuktikan bahwa menikmati roasted duck di Malang tak perlu jauh-jauh ke luar kota. Dari restoran mewah hingga tempat makan santai, semua punya pesona tersendiri dalam menyajikan hidangan klasik ini. Jadi, jika kamu sedang mencari menu yang kaya rasa dan berkelas, jangan lupa masukkan roasted duck ala Chinese food ini ke daftar kuliner wajibmu saat berada di Malang. (mkp)
Editor : A. Nugroho