MALANG - Bagi pencinta kuliner tradisional, babat goreng adalah sajian yang sulit dilewatkan. Tekstur kenyal, bumbu gurih yang meresap, dan aroma khas jeroan membuat hidangan ini selalu menggoda selera. Di Malang, banyak tempat yang menyajikan babat goreng dengan cita rasa khas masing-masing dari warung kaki lima hingga rumah makan yang sudah jadi langganan warga. Berikut beberapa rekomendasi tempat terbaik untuk menikmati babat goreng empuk dan nikmat di Kota Apel.
Rekomendasi Babat Goreng di Malang
1. Sego Babat Bu Wiwit – Klojen
Terletak di Jl. Suropati, depan Gang 17, warung ini terkenal dengan babat goreng bumbu kuningnya yang empuk dan tidak bau amis. Satu porsi lengkap berisi nasi hangat, babat goreng, sambal pedas, tempe atau tahu, serta serundeng. Rasanya gurih dan cocok disantap untuk makan siang maupun malam dengan harga yang ramah di kantong.
2. Nasi Babat King – Gading Kasri
Tempat ini menyajikan nasi babat ungkep goreng dengan cita rasa bumbu rempah yang kuat. Babatnya diungkep terlebih dahulu sehingga teksturnya empuk dan bumbunya meresap sempurna. Disajikan dengan lalapan segar serta sambal khas yang bikin makan makin lahap. Lokasinya mudah dijangkau dan sering ramai di jam makan malam.
3. Sego Babat Gembres Cak Boom – Asrikaton, Pakis
Warung satu ini menawarkan babat goreng super empuk dengan aneka lauk tambahan seperti paru, usus, dan oseng pedas. Suasananya khas warung rumahan, buka dari pagi hingga malam, dan cocok untuk kamu yang ingin makan kenyang dengan harga terjangkau. Sepiring nasi babat di sini dibanderol mulai Rp 6.000 saja hingga sekitar Rp 35.000 untuk porsi besar.
4. Sego Sambel Babat Cokro – Klojen
Berlokasi di Jl. Cokroaminoto No. 28, tempat ini jadi favorit penggemar sambal pedas dan jeroan. Seporsi nasi babat disajikan dengan lalapan, serundeng, kol goreng, serta sambal tempe atau sambal terasi khas Jawa Timur. Babatnya gurih, tidak alot, dan berpadu pas dengan sambalnya yang nendang. Harga satu porsinya mulai sekitar Rp 15.000.
Setiap warung babat goreng di Malang punya karakter rasa tersendiri, tapi semuanya punya satu kesamaan: gurih, pedas, dan bikin nagih. Bumbu tradisional yang meresap sempurna ke dalam jeroan membuat setiap suapan terasa istimewa. Kalau kamu pencinta kuliner lokal dengan cita rasa kuat dan khas, babat goreng Malang wajib banget masuk daftar kuliner yang harus kamu coba! (fie)
