MALANG – Bagi kamu yang rindu cita rasa masakan Padang di pagi hari, menikmati sepiring ketupat sayur bisa jadi pilihan yang pas. Di Kota Malang, ada beberapa tempat yang menyajikan ketupat sayur dengan rasa otentik khas Minang.
Kuah gurih, bumbu kental, serta potongan ayam yang empuk berpadu sempurna, menciptakan sensasi sarapan yang hangat dan mengenyangkan. Berikut rekomendasi tempat yang wajib kamu coba.
1. Ketupat Sayur Payakumbuh Khas Padang
Berlokasi di Jalan Kalpataru No. 112C, Jatimulyo, Lowokwaru, Kota Malang, warung ini buka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 13.00 WIB. Ketupat Sayur Payakumbuh dikenal sebagai salah satu spot sarapan favorit warga Malang.
Ketupatnya padat dan lembut, berbeda dengan lontong biasa. Kuahnya gurih dengan bumbu yang kaya, sementara potongan ayamnya empuk dan meresap sempurna. Rasanya pas untuk dinikmati di pagi hari, terutama bagi yang suka hidangan berkuah ringan namun tetap berbumbu kuat.
Selain itu, tersedia pula pilihan menu seperti ketupat sayur asli seharga Rp 12.000, ketupat telur Rp 19.000, dan ketupat ayam Rp 22.000. Ada juga gorengan serta kacang-kacangan sebagai pelengkap. Meski tidak memakai gulai paku dan kerupuk merah khas Padang, cita rasanya tetap otentik dan kaya rempah. Tak heran kalau tempat ini jadi langganan banyak warga untuk sarapan.
2. Ketupat Sayur & Soto Padang Uni Riri
Tempat berikutnya adalah Ketupat Sayur & Soto Padang Uni Riri yang terletak di Jalan Terusan Wijaya Kusuma No. 16, Jatimulyo, Lowokwaru, Kota Malang. Warung ini buka setiap hari kecuali Senin, mulai pukul 07.00 hingga 15.30 WIB.
Ketupat sayur di sini terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kental, lengkap dengan kerupuk merah khas Padang. Isian sayurnya banyak dan porsinya cukup besar, cocok untuk mengenyangkan perut di pagi hingga siang hari.
Meski pilihan lauknya tidak terlalu banyak, hanya telur bulat, perkedel, dan ayam gulai, semuanya dimasak dengan cita rasa Padang yang otentik.
Tempat makannya sederhana, namun nyaman untuk makan cepat di tempat. Banyak pelanggan juga memilih takeaway atau pesan melalui ojol. Bagi yang ingin mencoba ketupat sayur khas Padang tanpa harus jauh-jauh ke Sumatera Barat, Uni Riri bisa jadi pilihan tepat.
3. Ketupat Sayur Padang Uni Nita
Terakhir, ada Ketupat Sayur Padang Uni Nita yang berlokasi di Pasar Sawojajar, Jalan Danau Bratan Raya No. E1 I-12, Sawojajar, Kedungkandang, Kota Malang. Tempat ini buka setiap hari mulai dari pukul 06.30 hingga 15.15 WIB.
Uni Nita menjadi salah satu penjaja ketupat sayur Padang yang banyak direkomendasikan pelanggan. Kuahnya gurih dan kaya rempah, dengan tingkat kepedasan yang disesuaikan dengan lidah warga Malang. Jika ingin sensasi lebih pedas, bisa menambahkan sambal agar rasanya makin menggugah selera.
Menu andalannya adalah ketupat sayur telur dengan harga terjangkau, berkisar antara Rp 13.000 hingga Rp 16.000. Meskipun tempatnya kecil di sisi pasar, suasananya cukup nyaman untuk makan singkat sebelum melanjutkan aktivitas. Banyak pelanggan mengaku tak menyangka bisa menemukan rasa Padang yang begitu otentik di area Sawojajar.
Itulah tiga rekomendasi ketupat sayur khas Minang yang bisa kamu temukan di Kota Malang. Tentu saja rasanya tidak jauh berbeda dengan aslinya, yaitu tetap otentik khas Minangkabau. Kuahnya yang kental dengan ayam empuk berbumbu membuat daya tariknya semakin besar. Tertarik untuk mencoba? (gg)
Editor : A. Nugroho