RADAR MALANG – Kuliner khas Surabaya memang tidak ada habisnya. Salah satu yang paling melekat di lidah warga adalah lontong balap. Hidangan sederhana berisi lontong, tauge, tahu goreng, lentho, dan siraman kuah petis ini selalu sukses jadi pilihan saat lapar melanda. Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas menciptakan harmoni cita rasa yang khas Jawa Timur.
Bagi kamu yang sedang di Surabaya dan ingin menikmati lontong balap dengan cita rasa otentik, ada beberapa tempat legendaris yang masih mempertahankan resep turun-temurun. Mulai dari yang sudah eksis sejak 1950-an sampai yang terkenal karena lenthonya yang renyah, berikut tiga rekomendasi lontong balap yang tak pernah sepi pengunjung.
Lontong Balap Pak Gendut
Bisa dibilang ini adalah ikon lontong balap Surabaya. Berdiri sejak tahun 1958, Lontong Balap Pak Gendut menjadi rujukan utama pecinta kuliner klasik. Kuahnya bening tapi kaya rasa, berpadu dengan petis khas yang membuat aroma semakin menggugah.
Porsinya cukup besar, lengkap dengan tahu goreng dan sate kerang yang menjadi pelengkap wajib. Lentho-nya pun renyah di luar dan lembut di dalam, membuat satu suapan terasa lengkap. Harga per porsi sekitar Rp 22.000 saja, sudah cukup untuk mengenyangkan perut.
Warung ini berada di Jl. Kranggan depan bioskop garuda lama No. 71, Sawahan, Kecamatan Sawahan, Surabaya. Buka mulai pukul 09.00-22.00. Jika kamu datang saat jam makan siang, bersiaplah antre karena tempat ini selalu ramai.
Lontong Balap Rajawali
Bagi yang ingin sarapan khas Surabaya, Lontong Balap Rajawali bisa jadi pilihan. Warung ini sudah lama terkenal di kawasan Krembangan karena kuahnya yang ringan tapi penuh cita rasa. Satu porsi lontong balap di sini terdiri dari lontong lembut, tahu goreng, tauge segar, dan lentho besar yang menggoda.
Ciri khasnya ada pada sambal dan petisnya yang sedikit lebih pedas, cocok untuk penyuka sensasi gurih pedas. Setiap sendoknya terasa segar dan ringan di lidah, sangat cocok dinikmati di pagi hari. Harga seporsi dibanderol sekitar Rp 15.000, ramah di kantong dan mengenyangkan.
Lokasinya di Jl. Krembangan Timur No. 32D, Krembangan Sel., Kecamatan Krembangan, Surabaya. Warung ini buka mulai pukul 06.00 sampai sekitar 16.00 WIB.
Lontong Balap Cak No
Meski tampil sederhana, Lontong Balap Cak No punya tempat spesial di hati warga Sawahan. Kuahnya punya aroma kaldu udang yang khas, memberikan rasa gurih yang berbeda dibanding lontong balap lainnya. Petis yang digunakan pun tidak terlalu kuat, sehingga pas buat yang tidak suka rasa terlalu tajam.
Tekstur lenthonya sedikit lebih garing, menambah kontras dengan lembutnya lontong dan segarnya tauge. Porsinya pas untuk sarapan atau makan siang ringan, dengan harga mulai Rp 10.000 per porsi. Meski murah, kualitas rasanya tidak kalah dengan yang legendaris.
Kedai ini berlokasi di Jl. Bromo No. 7, Sawahan, Kecamatan Sawahan, Surabaya. Buka mulai pukul 07.00 hingga 17.00 WIB. Karena porsinya cepat habis, lebih baik datang sebelum jam makan siang agar tidak kehabisan. (ly)
Editor : A. Nugroho