MALANG – Bagi pecinta hidangan bercita rasa gurih dan pedas khas Nusantara, mangut menjadi pilihan yang selalu menggugah selera. Di Kota Malang, ada beberapa tempat yang dikenal menyajikan mangut dengan bumbu pekat, kuah kaya rempah, dan isian ikan ataupun ayam yang menggoda. Berikut tiga rekomendasi warung mangut di Malang yang patut kamu datangi.
1. Depot Naga Kembar
Depot Naga Kembar terletak di dalam Gang Serabi Imut, tepatnya di Jalan Cokroaminoto, Jalan Brigadir Jenderal S. Riadi Gang 4 No. 94, depan pasar, Kecamatan Klojen, Kota Malang.
Karena letaknya yang di dalam gang, untuk pengunjung yang membawa mobil, kendaraan dapat diparkir di pinggir jalan raya, kemudian masuk ke gang dengan berjalan kaki sekitar 75 meter.
Tempat makan ini buka setiap hari mulai pukul 11.00 hingga 21.30. Menu mangutnya cukup beragam, mulai dari mangut ayam, mangut lele, hingga mangut ikan. Harganya juga terjangkau, hanya mulai dari Rp 15.000 saja.
Pengalaman makan di sini selalu memuaskan. Pada kunjungan ketiga, mangut patin asap dipadukan dengan lalapan mujair menjadi pilihan favorit, apalagi saat hujan, rasanya semakin nikmat.
Kuah mangutnya terkenal kental dan kaya rasa, cocok bagi penyuka masakan bersantan. Bumbunya pas, tidak seberat bumbu kari namun juga tidak selanjar kuah sup.
Seasoning rempahnya terasa tetapi tetap ringan, sehingga kuahnya gurih dan nyaman dinikmati. Penyajian mangutnya pun disajikan hangat, dan pelanggan bisa meminta tingkat kepedasan sesuai selera.
2. Pawon Yang Kung
Pawon Yang Kung berlokasi di Jalan Ikan Gurami, Tunjungsekar, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang. Tempat ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 18.00. Menu mangut di sini dibanderol mulai dari Rp 23.000.
Pilihan mangutnya cukup lengkap, seperti mangut ayam kampung, mangut lele, hingga mangut bebek. Salah satu menu andalannya adalah mangut bebek yang kuahnya gurih dan bumbunya meresap hingga ke dalam daging.
Saat mencoba mangut lele, ada sensasi asap yang keluar ketika tutupnya dibuka, cukup unik dan membuat pengalaman makan semakin menarik. Nasi putihnya pulen dengan konsistensi yang pas, tidak terlalu kering dan tidak terlalu lembek, bahkan terasa lebih gurih daripada nasi biasa.
Tempatnya pun nyaman, dilengkapi area parkir yang luas serta kolam ikan koi, sehingga cocok untuk makan bersama keluarga. Mangut lelenya kaya rempah, bumbunya terasa kuat, dan tingkat kepedasannya pas.
- Warung Pak Hono
Warung Pak Hono berada di kawasan Mojolangu, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 14.01, sehingga sangat cocok dijadikan pilihan sarapan.
Harga makanannya pun sangat ramah kantong, mulai dari Rp 12.000 saja. Yang menarik, pilihan nasi di sini ada tiga macam, nasi putih, empok jagung, dan tiwul. Banyak pengunjung yang akhirnya mencoba tiwul dan ternyata rasanya enak juga.
Ada dua menu mangut, yaitu mangut lele dan mangut ikan. Sistem penyajiannya prasmanan, jadi pengunjung bisa mengambil nasi dan lauk sendiri sesuai selera. Selain mangut, lauknya beragam dan semuanya terasa enak, membuat pembeli bebas mengambil apa pun yang diinginkan.
Mangut ikan pe dan lelenya sangat direkomendasikan, rasanya gurih, tidak terlalu pedas, dan kuahnya creamy. Perpaduan rempah yang seimbang membuat mangutnya nyaman disantap sejak pagi.
Dari mangut dengan kuah kental dan beraroma asap, hingga pilihan mangut prasmanan yang gurih dan creamy, tiga tempat di atas bisa menjadi destinasi kuliner wajib bagi pencinta masakan bersantan.
Baik untuk makan siang, santai bersama keluarga, maupun sekadar mencari menu hangat di hari hujan, semuanya menawarkan cita rasa mangut khas Malang yang sulit dilupakan. (gg)
Editor : A. Nugroho