MALANG – Kota Malang dikenal sebagai gudangnya kuliner hangat yang cocok disantap kapan saja, dan salah satu yang paling diburu adalah soto ayam. Setiap sudut kota punya versi berbeda, mulai dari kuah bening yang ringan hingga kuah kuning gurih yang aromanya langsung menggugah selera. Ragam pilihan ini membuat pencinta kuliner selalu punya alasan untuk kembali mencoba tempat baru.
Tidak hanya soal rasa, banyak kedai soto di Malang juga menawarkan pengalaman makan yang khas melalui potongan ayam kampung lembut, taburan koya, hingga sambal yang membuat kuah makin hidup. Tiga rekomendasi berikut adalah tempat yang konsisten ramai dan dikenal punya karakter rasa yang kuat.
Soto Ayam Lombok Sejak 1955
Soto ini sudah lama menjadi ikon Malang berkat kuahnya yang bening namun penuh rasa. Ayam kampungnya empuk, sementara koya dan bawang gorengnya memberi lapisan rasa yang membuat setiap suapan terasa lengkap. Porsinya tidak terlalu besar, sehingga banyak pelanggan yang tanpa ragu memesan mangkuk kedua.
Harga seporsi soto di sini berada di kisaran Rp 25.000 hingga Rp 50.000. Kedai ini selalu ramai terutama saat makan siang, sehingga pengunjung disarankan datang lebih awal jika tidak ingin antre terlalu lama. Tempatnya sederhana, tetapi kebersihan dan pelayanannya tetap terjaga.
Alamatnya di Jl. Lombok No.1, Kasin, Kec. Klojen, Kota Malang. Buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 22.00.
Soto Ayam Cak To
Soto Ayam Cak To dikenal dengan kuah kuning gurih yang tidak terlalu kental, sehingga terasa ringan namun tetap penuh bumbu. Ayam suwirnya melimpah, ditambah koya dan sambal khas yang memberi sensasi pedas hangat. Banyak pelanggan juga menambahkan sate usus atau telur muda sebagai lauk pendamping.
Harga soto di kedai ini sekitar Rp 17.000 sudah dengan nasi. Porsinya cukup mengenyangkan, cocok untuk menu sarapan maupun makan siang. Meski bukan kedai besar, perputaran pengunjungnya cepat karena pelayanannya yang sigap.
Kedainya berada di Jl. Muharto No. 20, Jodipan, Kecamatan Blimbing, Kota Malang. Buka setiap hari pukul 05.00 sampai 12.00. (ly)
Editor : A. Nugroho