MALANG – Bagi pecinta olahan daging, aroma iga bakar yang mengepul dari panggangan memang punya daya tarik tersendiri. Di Malang, hidangan ini hadir dalam berbagai varian rasa, mulai dari manis gurih hingga pedas berbalut rempah. Teksturnya yang empuk serta bumbu yang meresap membuat menu ini selalu jadi primadona di banyak tempat makan.
Iga bakar cocok dinikmati kapan saja, mulai dari makan malam, kumpul keluarga, sampai nongkrong santai bersama teman. Berikut tiga tempat penyaji iga bakar di Malang yang terkenal karena cita rasanya yang khas dan selalu berhasil memanjakan selera pengunjung.
Iga Top Malang
Iga Top menjadi andalan bagi yang mencari porsi besar dengan cita rasa keluarga. Dagingnya dimasak hingga empuk sebelum dibakar dengan bumbu kecap dan rempah yang meresap sempurna. Aromanya kuat dan menggugah, menandakan proses pemanggangan yang matang. Selain iga bakar, menu lain seperti sop iga dan nasi goreng iga juga cukup diminati. Perpaduan rasa manis gurih dan tekstur daging yang lembut membuat banyak pelanggan kembali lagi. Tempat makan ini juga bersih dan nyaman untuk keluarga. Harga per porsi mulai Rp 35.000.
Lokasinya berada di Jl. Merapi No. 12, Oro-oro Dowo, Klojen, Kota Malang. Jam buka mulai dari 08.00–21.00.
Iga Bakar Mas Brewok
Jika mencari suasana makan yang lebih modern namun tetap santai, Mas Brewok bisa jadi pilihan. Tempatnya luas dengan konsep semi-restoran dan pencahayaan hangat. Iga bakarnya terkenal juicy dan empuk, dipanggang dengan bumbu spesial yang memadukan rasa gurih dan manis. Yang menarik, pengunjung bisa memilih jenis sambal sesuai selera, mulai dari sambal matah, sambal ijo, hingga sambal bawang. Banyak pelanggan kembali karena kombinasi rasa ini dianggap sangat pas. Harga iga bakar mulai Rp 30.000.
Lokasinya ada di Jl. Sulfat No. A2 Ruko D-E, Pandanwangi, Blimbing. Jam bukanya mulai pukul 11.00–20.00, dan biasanya mulai ramai pada sore hari.
Iga Bakar & Sop Buntut Sam Nawi
Sam Nawi sudah dikenal sebagai salah satu tujuan kuliner daging di Malang. Iga bakarnya punya tekstur sangat lembut hingga mudah terlepas dari tulang. Bumbunya memadukan kecap manis dan sedikit rasa pedas, lalu dibakar hingga muncul aroma smoky yang menggugah. Semangkuk kuah kaldu turut disajikan untuk menambah kelezatan. Banyak pelanggan memadukan iga bakar dengan nasi hangat dan sambal bawang yang pedasnya pas. Selain porsinya besar, harganya pun sepadan dengan rasa. Menu ini dibanderol mulai Rp 39.000.
Lokasinya ada di Jl. D. Limboto Barat No. A4 B20, Sawojajar, Kedungkandang, Kota Malang. Bukanya mulai jam 12.00 sampai 21.00. (ly)