MALANG - Kawasan Tidar di Kota Malang dikenal sebagai salah satu daerah yang tidak pernah sepi dari perburuan kuliner, khususnya bakso. Hampir di setiap sudut jalan, aroma kuah gurih dan daging yang menggoda selalu berhasil menarik perhatian siapa saja yang melintas, baik warga lokal maupun pendatang.
Tak hanya soal rasa, bakso di daerah Tidar juga menawarkan pengalaman makan yang sederhana namun berkesan. Dari warung kaki lima hingga tempat makan yang lebih tertata, semuanya memiliki ciri khas masing-masing yang membuat pengunjung ingin kembali lagi.
- Bakso Pak Samut Tidar
Salah satu nama yang cukup populer di kawasan ini adalah Bakso Pak Samut Tidar yang berada di kawasan Ruko Raya Tidar, tepatnya di Jalan Raya Tidar Karangbesuki, Kecamatan Sukun, Kota Malang. Warung ini biasanya mulai melayani pembeli sejak pukul 10.00 hingga sekitar pukul 18.30 dan kerap ramai, terutama saat cuaca dingin atau hujan.
Bakso di tempat ini dikenal memiliki tekstur yang kenyal namun tetap empuk dengan kuah bening yang gurih dan segar tanpa rasa berlebihan. Pilihannya cukup beragam, mulai dari bakso halus, bakso urat, bakso kasar, bakso puyuh, hingga pelengkap seperti siomay, gorengan, dan mi. Sistem self service membuat pengunjung bebas mengambil sesuai selera, ditambah fasilitas isi ulang kuah gratis yang menjadi nilai tambah. Harganya terbilang ramah di kantong, penyajiannya cepat, dan stafnya terkenal ramah. Tak heran jika saat akhir pekan, antrean kerap mengular, baik untuk makan di tempat maupun dibawa pulang.
- Bakso Dadi Ati Tidar
Bergeser sedikit di kawasan yang sama, terdapat Bakso Dadi Ati Tidar yang berlokasi di sekitar Jalan Esberg dan Jalan Raya Tidar, Karangbesuki, Kecamatan Sukun, Kota Malang. Warung bakso ini biasanya buka mulai pukul 12.00 hingga 18.00, meski sering kali dagangannya sudah habis lebih awal karena tingginya peminat.
Cita rasa baksonya dikenal mantap dengan kuah yang terasa kuat dan menggugah selera. Pentol baksonya empuk, tahu isinya lembut, serta gorengan yang tak kalah nikmat. Penjualnya yang ramah membuat suasana makan terasa lebih hangat dan akrab. Dengan harga yang terjangkau, tempat ini kerap direkomendasikan untuk didatangi pada pagi atau siang hari agar tidak kehabisan. Banyak pelanggan menyebut Bakso Dadi Ati sebagai salah satu bakso terenak yang pernah mereka cicipi di Malang.
- Bakwan dan Mi Tidar Cabang Bakwan Mulia
Pilihan lainnya datang dari Bakwan dan Mi Tidar Cabang Bakwan Mulia yang berada di Jalan Raya Tidar Karangbesuki, Kecamatan Sukun, Kota Malang. Tempat makan ini buka mulai pukul 10.00 hingga 19.00, kecuali hari Selasa yang menjadi jadwal tutup. Lokasinya berada di pinggir jalan dengan tempat yang cukup luas meski tanpa pendingin ruangan, namun tetap terasa sejuk berkat kipas angin.
Menu yang ditawarkan cukup beragam, mulai dari bakso khas Malang, aneka olahan mi, kwetiau, nasi goreng, hingga menu berbahan daging babi maupun ayam. Cwie mi dengan berbagai pilihan topping seperti samcan, chasio, babi rica, atau babi kecap menjadi salah satu favorit pelanggan. Tekstur mi yang kecil-kecil dan kenyal juga banyak dipuji. Tempat ini dikelola langsung oleh keluarga sehingga suasananya terasa sederhana dan bersih, meski saat ramai pelayanan bisa sedikit kewalahan. Selain makan di tempat, menu di sini juga tersedia melalui layanan pemesanan online dengan kemasan yang rapi.
Deretan bakso di kawasan Tidar Malang membuktikan bahwa kuliner sederhana bisa tetap menghadirkan cita rasa yang istimewa. Masing-masing tempat memiliki keunggulan tersendiri, baik dari segi rasa, harga, maupun suasana yang ditawarkan kepada pengunjung.
Bagi pencinta bakso yang sedang berada di Malang, menjelajahi bakso-bakso di daerah Tidar bisa menjadi pilihan tepat untuk menghangatkan perut sekaligus menikmati kekayaan rasa kuliner khas kota ini. Dari yang legendaris hingga yang unik, semuanya layak dicoba sesuai selera masing-masing. (fr)
Editor : A. Nugroho