MALANG — Menyebut Kota Malang rasanya tak bisa dilepaskan dari bakso. Kuliner berbahan dasar daging ini telah menjelma menjadi identitas rasa yang melekat kuat di kota berhawa sejuk tersebut. Dari warung legendaris hingga favorit warga lokal, setiap mangkuk bakso di Malang menyimpan cerita dan kelezatan tersendiri.
Berikut lima bakso enak di Malang yang patut dicoba.
1. Bakso President
Bakso President bukan sekadar tempat makan, melainkan bagian dari sejarah kuliner Malang. Dentuman kereta api yang melintas di samping warung justru menjadi daya tarik tersendiri. Kuah kaldunya jernih namun kaya rasa, menghadirkan sensasi gurih yang ringan tetapi melekat di lidah. Bakso uratnya terasa padat dengan serat daging yang jelas, sementara bakso gorengnya renyah di luar dan lembut di dalam.
Lokasi: Jl. Batanghari No. 3, Rampal Celaket, Klojen, Kota Malang
Jam buka: 08.00–21.30 WIB
2. Bakso Kota Cak Man
Bakso Kota Cak Man dikenal sebagai pilihan aman bagi siapa pun yang ingin menikmati bakso Malang dalam versi lengkap. Kuah kaldunya cenderung kuat dan beraroma daging, cocok disantap panas-panas. Isian baksonya beragam, dari bakso halus hingga bakso urat, dilengkapi tahu, siomay, dan gorengan yang membuat satu porsi terasa benar-benar memuaskan.
Lokasi: Jl. Letjen S. Parman No. 56A, Purwantoro, Blimbing, Kota Malang
Jam buka: 10.30–21.00 WIB
3. Bakso Damas
Bakso Damas menawarkan pengalaman makan bakso yang berbeda lewat konsep prasmanan. Pengunjung bisa bebas meracik isi mangkuk sesuai selera. Kuahnya gurih dengan sentuhan kaldu yang kuat, sementara baksonya memiliki tekstur kenyal tanpa terasa keras. Tempat ini kerap menjadi pilihan anak muda dan keluarga karena suasananya yang ramai dan bersih.
Lokasi: Jl. Soekarno Hatta No. 70, Mojolangu, Lowokwaru, Kota Malang
Jam buka: 10.00–22.00 WIB
4. Bakso Prima
Bakso Prima mungkin tidak sepopuler nama-nama legendaris lainnya, namun soal rasa tidak bisa dipandang sebelah mata. Kuahnya cenderung ringan namun tetap gurih, cocok bagi penikmat bakso yang tidak terlalu menyukai rasa lemak berlebih. Harga yang terjangkau membuat tempat ini selalu ramai, terutama oleh mahasiswa dan pekerja sekitar.
Lokasi: Jl. Soekarno Hatta No. 37, Jatimulyo, Lowokwaru, Kota Malang
Jam buka: 10.00–21.00 WIB
5. Bakso Solo Kidul Pasar
Bakso Solo Kidul Pasar menghadirkan nuansa bakso tempo dulu yang kental. Sajian baksonya sederhana, namun justru di situlah letak kekuatannya. Kuah kaldu terasa dalam dan autentik, sementara baksonya empuk dengan rasa daging yang menonjol. Tempat ini menjadi langganan warga lokal yang setia pada rasa klasik.
Lokasi: Jl. Ahmad Yani No. 57, Purwodadi, Blimbing, Kota Malang
Jam buka: Siang hingga malam hari
Bakso di Kota Malang bukan sekadar makanan, melainkan bagian dari gaya hidup dan identitas kota. Setiap warung memiliki karakter rasa dan cerita tersendiri yang membuat pengalaman kuliner semakin berkesan. Tak heran jika wisata bakso selalu menjadi agenda wajib bagi siapa pun yang berkunjung ke Malang.
Editor : A. Nugroho