MALANG - Malang tidak hanya terkenal dengan kulinernya yang beragam, tetapi juga dengan jajanan tradisional yang terus beradaptasi mengikuti selera zaman.
Salah satunya adalah pukis, kue sederhana berbahan dasar adonan tepung dan santan yang kini tampil lebih modern dengan topping beraneka ragam.
Jika dulu pukis identik dengan rasa klasik seperti cokelat dan keju, kini banyak kedai di Malang yang menyajikan varian rasa kekinian seperti matcha, tiramisu, hingga Nutella, sehingga menarik minat anak muda yang gemar mencoba hal baru.
- Pukis Cikme
Pukis Cikme menjadi salah satu jajanan yang tengah hits di kalangan anak muda Malang.
Mempunyai beberapa outlet di Malang, seperti di Sawojajar, Lowokwaru, dan Klojen. Kedai ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 21.30 WIB.
Daya tarik utamanya adalah ukuran pukis yang jumbo dengan aroma butter yang kuat serta topping melimpah, membuatnya berbeda dari pukis tradisional pada umumnya.
Pilihan menunya pun beragam, mulai dari paket Basic Box hingga Premium Box. Terdapat pula satuan dengan harga mulai dari Rp 5.500 sudah mendapatkan topping keju atau meses.
Tak hanya topping tersebut, di sini juga terkenal dengan sebutan ga pelit topping karena menyediakan beberapa tambahan topping seperi tiramisu, nutella, lotus, almond, oreo, greentea, dan lainnya.
Tekstur lembut berpadu dengan rasa butter yang dominan membuat jajanan ini semakin nikmat disantap, apalagi dengan aneka topping kekinian yang digemari anak muda.
- Iki Pukis
Iki Pukis menjadi salah satu jajanan yang sedang ramai dibicarakan di Malang, terutama di kalangan anak muda pecinta camilan manis. Berlokasi di Jalan Kertosentono, kedai ini buka setiap sore sekitar pukul 15.30 hingga 19.00 WIB, dan selalu menarik perhatian dengan antrian pembeli yang cukup panjang.
Keistimewaan Iki Pukis terletak pada varian topping yang melimpah dan kekinian, mulai dari cokelat, keju, hingga selai modern yang membuat pukis terasa lebih mewah dibandingkan versi tradisional.
Dengan harga Rp 2.500 per pcs, sudah mendapatkan topping melimpah dan tekstur pukisnya yang lembut.
Jajanan ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memanjakan lidah. Tak heran jika keberadaan Iki Pukis cepat viral dan menjadi salah satu camilan favorit untuk menemani waktu nongkrong sore di Malang.
- Well Pukis
Well Pukis hadir sebagai salah satu jajanan kekinian yang semakin populer di Kota Malang. Berlokasi di Jalan Margo Basuki, Jetis, Kecamatan Dau.
Kedai ini buka setiap pagi mulai pukul 06.00 hingga 10.00 WIB, sehingga cocok dijadikan camilan pagi atau sarapan. Keistimewaannya terletak pada varian pukis dengan topping kreatif yang disukai anak muda, menjadikannya berbeda dari pukis tradisional pada umumnya.
Menariknya lagi, Well Pukis menjadi contoh UMKM Malang yang berhasil memanfaatkan digitalisasi untuk menarik pasar Gen Z, sehingga bukan hanya lezat, tapi juga relevan dengan gaya hidup anak muda masa kini.
Perpaduan rasa tradisional dengan sentuhan modern membuat pukis tetap bertahan di tengah persaingan kuliner yang semakin ketat.
Harganya yang terjangkau, mudah ditemui di berbagai sudut kota, dan inovasi topping yang tak ada habisnya menjadikan pukis semakin dicintai oleh semua kalangan.
Tak hanya jadi camilan nostalgia, pukis kini juga menjadi bagian dari gaya hidup kuliner anak muda Malang yang selalu mencari sesuatu yang manis, lezat, dan kekinian. (nae)
Editor : A. Nugroho