RADAR MALANG—Bagi anak kos, sahur sering menjadi tantangan tersendiri.
Waktu yang terbatas, peralatan masak yang minim, serta keinginan untuk tetap makan sehat membuat banyak mahasiswa dan pekerja rantau harus pintar-pintar memilih menu.
Lantas, apa saja pilihan makanan sahur yang praktis, sehat, dan tetap mengenyangkan?
Menurut dosen gizi, Universitas Airlangga, Lailatul Muniroh SKM MKes., dalam artikelnya “Tips Menu Sehat Buka Puasa dan Sahur Ala Pakar Gizi UNAIR, makanan sahur idealnya mengandung karbohidrat kompleks, protein, serat, dan cukup cairan agar energi bisa bertahan lebih lama selama puasa.
Berikut lima rekomendasi menu sahur praktis yang bisa dibuat dengan bahan sederhana dan waktu memasak yang singkat.
Oatmeal dengan Buah dan Madu
Oatmeal adalah pilihan sahur sehat yang kaya serat dan dapat menjaga kenyang lebih lama. Cukup seduh oatmeal dengan air panas atau susu, lalu tambahkan potongan pisang, kurma, atau madu untuk rasa manis alami.
Telur Orak-arik dengan Roti Gandum
Telur merupakan sumber protein yang mudah dimasak dan bergizi. Anak kos hanya perlu mengocok telur, menggorengnya dengan sedikit minyak atau margarin, lalu menyantapnya bersama roti gandum atau nasi hangat.
Nasi dan Tumis Sayur dengan Tahu/Tempe
Bagi yang ingin sahur dengan nasi, tumis sayur dengan tahu atau tempe bisa menjadi pilihan sehat. Tumisan bisa dibuat dalam lima menit dengan bawang putih, garam, dan sedikit kecap manis.
Salad Tuna atau Ayam dengan Yogurt
Jika tidak ingin makanan berat, salad sederhana dari potongan selada, tomat, dan ayam atau tuna kalengan bisa menjadi solusi. Tambahkan yogurt sebagai dressing sehat pengganti mayones.
Smoothie Pisang dan Susu
Bagi yang tidak punya banyak waktu, smoothie bisa menjadi solusi cepat dan bergizi. Cukup blender pisang, susu, dan sedikit madu untuk mendapatkan minuman sehat yang mengenyangkan.
Agar tetap sehat selama Ramadhan, anak kos disarankan untuk minum cukup air saat sahur dan menghindari makanan terlalu asin atau berminyak agar tidak cepat haus saat berpuasa.
Dengan pilihan menu yang tepat, sahur bisa tetap praktis tanpa mengorbankan kesehatan.
Jadi, sudah siap mencoba menu sahur sehat ini? (Talita)
Editor : Aditya Novrian