MALANG - Empal menjadi salah satu lauk tradisional yang tak lekang oleh waktu. Terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu manis dan gurih khas Jawa, empal menawarkan sensasi lembut dan rasa yang meresap hingga ke serat daging. Di Kota Malang, menu ini bisa dengan mudah ditemukan mulai dari warung sederhana hingga rumah makan khas nusantara yang menyajikannya dalam berbagai versi.
Rekomendasi Empal di Malang
-
Nasi Empal Bu Tuni
Warung legendaris yang sudah lama dikenal masyarakat Malang ini terletak di kawasan Jl. Kyai Tamin. Sepiring nasi empal disajikan dengan daging yang empuk, bumbu yang meresap, serta tambahan serundeng dan sayur nangka muda yang memperkaya rasa. Tak heran jika tempat ini selalu ramai, terutama saat pagi hari.
-
Empal Gentong Neng Issa
Bagi penggemar empal bergaya Cirebon, tempat ini wajib dicoba. Empalnya disajikan dalam kuah santan gurih dengan potongan daging atau jeroan yang lembut. Rasa rempahnya kuat dan disempurnakan dengan sambal khas yang pedas menggigit.
-
Nasi Bhuk Depan Malibu Kawi
Tempat ini menawarkan nasi lauk empal dengan cita rasa rumahan yang khas. Dagingnya lembut dan bumbunya pas di lidah, cocok untuk santapan siang cepat namun mengenyangkan.
-
Empal Susur Flaver – Ahmad Yani
Cocok untuk kamu yang suka porsi ringan tapi berbumbu pekat. Empal di sini diolah dengan potongan kecil, digoreng hingga kering di luar namun tetap juicy di dalam. Rasanya gurih, sedikit manis, dan sangat pas disantap dengan nasi hangat.
Empal di Malang punya tempat istimewa di hati para pencinta kuliner tradisional. Setiap warung menghadirkan keunikannya sendiri dari empal khas Jawa yang manis gurih hingga empal gentong berkuah rempah. Apapun pilihannya, satu hal yang pasti: aroma dan cita rasa daging empuknya selalu sukses bikin ketagihan. (fie)
Editor : A. Nugroho