RADAR MALANG - Kurma adalah salah satu makanan favorit untuk dihidangkan pada saat berbuka puasa.
Buah ini merupakan sumber energi dan karbohidrat yang mudah diserap oleh tubuh.
Dengan berat sekitar 50 gram per buah, mengonsumsi 2-3 kurma dapat memberikan kalori antara 170 hingga 210 kalori.
Menariknya, hanya dengan tiga kurma, kita sudah bisa mendapatkan kalori setara dengan sepiring nasi.
Kurma juga sangat baik sebagai makanan sebelum berolahraga karena kaya akan karbohidrat dan mengandung gula alami.
Berikut adalah beberapa jenis kurma yang populer:
Kurma Ajwa
Kurma ini memiliki ukuran kecil dengan warna coklat gelap hingga hitam, kurma ini memiliki rasa manis dengan sedikit pahit, mirip kismis.
Teksturnya lembut dan tidak lengket, mengandung 83 kalori, 19 gram gula, dan 2,1 gram serat.
Kurma Safawi
Kurma ini berukuran sedang dan berkerut, dengan warna coklat gelap hampir hitam.
Rasanya manis seperti karamel, teksturnya lembut dan tebal.
Kandungan gizinya adalah 84 kalori, 21,9 gram gula, dan 2,4 gram serat.
Sukari
Kurma ini memiliki bentuk oval dengan warna coklat keemasan.
Kurma ini sangat manis dan teksturnya lembut serta sedikit lengket.
Kulitnya tipis, dengan kandungan 99 kalori, 22,2 gram gula, dan 2,7 gram serat.
Medjool (Raja Kurma)
Salah satu jenis kurma terbesar, berbentuk lonjong dengan rasa manis menyerupai madu dan rempah.
Teksturnya lembut dan kenyal, mengandung 83 kalori, 19,8 gram gula, dan 2,1 gram serat.
Deglet Noor (Ratu Kurma)
Berukuran sedang dan memanjang dengan kulit yang agak transparan.
Rasanya tidak terlalu manis, dengan aroma karamel dan sedikit rasa molase serta toffee.
Kandungan gizinya adalah 284 kalori, 62,6 gram gula, dan 7,3 gram serat per 100 gram.
Mazafati
Kurma ini berukuran sedang, berwarna coklat gelap, dan memiliki kulit tipis.
Rasanya manis seperti karamel dan coklat, dengan kadar air yang tinggi.
Kandungan gizinya adalah 272 kalori, 65,3 gram gula, dan 6,5 gram serat per 100 gram.
Khudri
Memiliki rasa manis yang tidak terlalu kuat dan sedikit asin.
Ukurannya kecil hingga sedang, dengan warna coklat muda hingga kehitaman.
Teksturnya kering di bagian luar dan lembut di dalam, dengan kandungan 85 kalori, 18,9 gram gula, dan 2,4 gram serat.
Sagai
Kurma ini memiliki rasa agak manis dengan tekstur creamy dan lembut, mirip karamel.
Kandungan gizinya adalah 81 kalori, 18,3 gram gula, dan 2,1 gram serat. (sai)
Editor : Aditya Novrian