Area pertokoan hingga kafe banyak ditemui di Jalan Kawi Atas, Kecamatan Klojen. Salah satunya Kafe Kawi 22 yang masuk kategori hidden gem karena letaknya tersembunyi.
Perlu menyusuri tangga menuju area bawah tanah. Sebelum masuk ke kafe Kawi 22, pengunjung harus melewati pintu masuk kafe Tim Tong. Dari pintu itu berjalan lurus, belok kiri ada tangga menuju ruang bawah tanah.
Ukurannya berkisar 6 x 25 meter dengan satu dapur dan beberapa meja untuk pelanggan. Ruang bawah tanah itu dulunya merupakan rumah milik keluarga pemilik Kafe Tim Tong.
Setelah didirikan Kafe Tim Tong pada 2021, ada ruang kosong di bagian bawah yang menganggur. Pada 2024 akhirnya ruangan yang semula dibuat gudang itu disulap menjadi kafe khusus keluarga atau pasangan yang ingin makan dengan nuansa intimate.
Baca Juga: Pegawainya Kafe Gedong Ijen Dibekali Wawasan Sejarah
”Kami memang sengaja mengusung konsep intimate dan open kitchen,” ujar Ronaldo Julio, Manajer Kafe Kawi 22.
Rupanya founder kafe tersebut adalah Chef Palitho. Kecakapannya dalam dunia kuliner tidak diragukan lagi karena keterampilannya membawa Chef Palitho menjadi juara dua dalam Masterchef Indonesia season 9.
Menyadari ruang yang terbatas, hanya orang-orang tertentu saja yang bisa menikmati hidangannya. Harus melalui reservasi sebelum kedatangan pelanggan. Sebab, kapasitas ruangan hanya cukup untuk maksimal 28 pelanggan. Bagi yang sudah reservasi pun dibatasi waktu 90 menit ketika kondisi kafe ramai.
Namun ketika sedang sepi, pengunjung bisa bebas menikmati hidangan selama mungkin. Daya tarik Kawi 22 justru ada pada hidangan yang disajikan. Kafe tersebut mengambil jalan berbeda dengan menyediakan masakan Asia. Mulai dari Vietnam, Hongkong, hingga Korea.
Baca Juga: 3 Kafe Hidden Gem di Malang yang Cocok untuk Me Time dan Healing
”Menu best seller-nya ada di sandwich, beef pho, dan chicken butter,” lanjut Julio.
Seperti menu beef pho khas Vietnam banyak digemari pelanggan karena rasanya yang unik. Di dalamnya ada perpaduan meat ball, brisket, dan slice beef yang dicampur kaldu sapi. Itu semua setelah melalui proses masak selama 12 jam.
Karakter rasanya yang gurih dan segar membuat menu itu jadi favotitnya pelanggan. Untuk minuman, Kawi 22 menyediakan beberapa jenis racikan kopi dan teh.
Harganya pun cukup terjangkau. Untuk makanan berkisar antara Rp 45 ribu sampai Rp 65 ribu. Sementara untuk minuman berkisar Rp 8 ribu hingga Rp 28 ribu. (aff/by)
Editor : Aditya Novrian