RADAR MALANG – Telur memang jadi penyelamat utama anak kos. Harganya murah, gampang dimasak, dan bisa ditemukan di mana-mana. Tapi kalau cuma direbus, ceplok, atau orek, lama-lama pasti bosan. Tenang, telur bisa diolah jadi banyak menu enak dan tetap hemat. Ini dia 5 ide masakan telur kekinian yang bisa dicoba anak kos!
1. Telur Dadar Gulung Keju
Kalau biasanya telur dadar cuma dibiarkan melebar begitu saja, coba bikin versi gulung dengan tambahan keju. Caranya gampang, kocok telur dengan sedikit garam lalu masak tipis di teflon. Saat setengah matang, taburkan parutan keju lalu gulung perlahan hingga padat. Rasanya gurih, lumer, dan jauh lebih menarik dibanding dadar biasa.
Menu ini cocok buat sarapan biar lebih semangat. Dengan tambahan keju, anak kos juga bisa dapat protein plus kalsium yang bikin kenyang lebih lama. Bahan-bahannya pun murah meriah, sekitar Rp 12 ribu sudah bisa bikin 2 porsi telur dadar gulung keju yang lezat.
2. Sup Telur Tomat
Sup telur tomat sering disebut egg drop soup versi sederhana. Kamu cukup rebus air dengan bawang putih, garam, dan tomat potong. Setelah mendidih, masukkan telur kocok perlahan sambil diaduk hingga serabut telur terbentuk. Rasanya segar, gurih, dan ada sentuhan asam manis dari tomat.
Menu ini gampang dibuat bahkan dengan kompor kos seadanya. Kuah hangat sup telur tomat cocok banget dimakan pas musim hujan atau lagi kurang enak badan. Biayanya pun terjangkau, hanya sekitar Rp 10 ribu untuk porsi 2 mangkuk penuh.
3. Martabak Mini Telur
Kalau kangen jajanan malam, coba bikin martabak mini telur di kos. Adonannya sederhana, cukup pakai kulit lumpia yang diisi campuran telur, daun bawang, dan sedikit garam. Lipat segitiga atau kotak, lalu goreng hingga kecokelatan. Rasanya mirip martabak kaki lima, tapi versi hemat dan simpel.
Martabak mini telur ini bisa jadi camilan atau lauk tambahan. Satu adonan isi 5–6 kulit lumpia hanya butuh Rp 15 ribu saja, cukup buat teman nugas atau nongkrong bareng teman kos. Rasanya nggak kalah enak dengan martabak beli di luar.
4. Telur Balado Simpel
Buat yang suka pedas, telur balado versi anak kos bisa jadi pilihan. Tinggal goreng telur rebus sebentar, lalu siram dengan sambal balado instan atau bikin sendiri dari cabai, bawang merah, dan tomat. Rasanya pedas gurih, bikin makan nasi jadi lebih lahap.
Telur balado ini juga awet disimpan untuk beberapa kali makan. Jadi anak kos bisa masak pagi, lalu dipanaskan lagi untuk makan siang atau malam. Hanya dengan Rp 20 ribu, kamu bisa dapat 5 butir telur balado pedas yang bikin semangat makan.
5. Fuyunghai Telur Sayuran
Kalau pengen makan ala restoran tapi versi hemat, coba bikin fuyunghai telur. Kocok telur dengan irisan wortel, kol, dan daun bawang, lalu goreng tebal di teflon. Siram dengan saus tomat manis gurih, jadilah fuyunghai sederhana yang nggak kalah enak dengan menu resto.
Fuyunghai telur sayuran ini bikin makan jadi lebih bergizi karena ada tambahan sayur di dalamnya. Dengan modal Rp 18 ribu, anak kos bisa makan enak ala restoran tapi tetap hemat. Cocok banget buat variasi biar nggak bosan makan telur dengan cara yang itu-itu saja. (alf)
Editor : A. Nugroho