RADAR MALANG – Zat mineral merupakan salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk menunjang berbagai fungsi vital.
Mineral adalah senyawa anorganik yang berperan dalam proses metabolisme, pembentukan tulang dan gigi, serta menjaga keseimbangan cairan dan fungsi organ.
Meski dibutuhkan dalam jumlah yang kecil dibandingkan nutrisi lain, seperti karbohidrat, protein, dan lemak, kekurangan mineral dapat memicu gangguan kesehatan yang serius.
Berikut beberapa jenis mineral yang penting serta manfaatnya bagi tubuh.
- Kalsium
Kalsium sangat dibutuhkan terutama pada masa pertumbuhan bayi dan anak-anak. Selain itu, ibu menyusui (masa laktasi) serta wanita pascamenopause juga memerlukan asupan kalsium yang cukup untuk menjaga kepadatan tulang.
Mineral ini berperan penting dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang serta gigi. Sumber kalsium dapat ditemukan pada produk olahan susu, kacang-kacangan, serta berbagai jenis sayuran hijau.
- Kalium
Kalium merupakan kation utama di dalam cairan intrasel tubuh. Mineral ini berperan dalam menjaga keseimbangan cairan, mendukung fungsi saraf dan otot, serta membantu kerja enzim. Asupan kalium yang cukup juga penting untuk menjaga tekanan darah tetap stabil dan mendukung kesehatan jantung.
- Natrium
Natrium adalah mineral yang banyak ditemukan dalam berbagai makanan, terutama garam. Natrium berperan dalam mengatur volume cairan tubuh dan merupakan kation utama dalam cairan ekstrasel. Selain itu, natrium juga penting untuk fungsi saraf dan otot.
Baca Juga: Kaya Vitamin dan Serat, Ini Kandungan Nutrisi yang Ada dalam Buah
- Magnesium
Magnesium merupakan mineral yang banyak diperoleh dari konsumsi sayuran hijau, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Sebagian besar magnesium berada di dalam tulang dan jaringan lunak tubuh. Mineral ini berperan sebagai unsur pembentuk tulang serta kofaktor berbagai enzim yang terlibat dalam proses metabolisme.
- Seng (ZN)
Seng merupakan mineral penting yang berperan dalam proses penyembuhan luka, sebagai kofaktor enzim, serta mendukung pertumbuhan, nafsu makan, dan fungsi serta maturasi organ reproduksi. Sumber seng dapat ditemukan pada susu, kerang, dan kacang-kacangan.
Pemenuhan kebutuhan mineral melalui pola makan seimbang sangat penting untuk menjaga kesehatan dan mencegah berbagai penyakit. Oleh karena itu, konsumsi makanan bergizi yang kaya mineral perlu dijadikan gaya hidup sehat.
Penulis: Intan Nurlita Dewi
