RADAR MALANG - Malang selalu menawarkan beragam kuliner unik yang menggugah selera.
Selain cita rasanya yang lezat, harga yang ditawarkan pun ramah di kantong. Salah satu tempat makan yang tengah menjadi favorit adalah Warung Bebek Kalikasin.
Baca Juga: Tahu Telur Lezat dan Menggugah Selera, Tiga Rekomendasi Terbaik di Malang
Warung ini tidak hanya menyajikan menu bebek, tetapi juga berbagai pilihan lauk dengan rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain.
Warung Bebek Kalikasin memiliki dua lokasi strategis di Kota Malang. Lokasi utama berada di Jalan Ikan Kakap, Nomor 7, Tunjungsekar, Kecamatan Lowokwaru.
Hanya sekitar 500 meter dari area perkopian Sudimoro. Sementara cabang keduanya terletak di Jalan Danau Barat, Nomor 12, Sawojajar, Kecamatan Kedungkandang.
Dengan dua lokasi ini, pengunjung bisa memilih tempat yang paling dekat dan nyaman untuk menikmati hidangan khas warung ini.
Salah satu menu unik yang menjadi daya tarik utama Warung Bebek Kalikasin adalah telur dadar bakar bumbu teriyaki.
Berbeda dari telur dadar biasa, telur ini terlebih dahulu digoreng hingga kering, lalu dilumuri bumbu teriyaki sebelum akhirnya dibakar hingga menghasilkan aroma smokey yang menggugah selera.
Tekstur lembut dari telur yang berpadu dengan cita rasa gurih asin dari bumbu teriyaki menjadikan menu ini favorit di kalangan pelanggan setia warung ini.
Selain telur dadar bakar, Warung Bebek Kalikasin juga menawarkan berbagai pilihan lauk seperti ayam, bebek, burung puyuh, ikan cakalang, ikan nila, ikan lele, kulit krispy, dan usus krispy.
Baca Juga: Rasakan Pedasnya Sambal Lumpang, Lalapan Khas Sunda yang Wajib Coba di Kota Malang
Tak hanya itu, pengunjung juga bisa menikmati berbagai lauk pelengkap seperti tumis kangkung, terong goreng, serta aneka gorengan seperti tahu dan tempe.
Seperti warung lalapan pada umumnya, pelanggan bisa memilih menu untuk digoreng atau dibakar.
Namun, yang membedakan Warung Bebek Kalikasin dengan tempat lain adalah bumbu bakarnya yang khas dan "medok."
Rasa kecap yang cenderung pedas manis menjadi ciri khas dari warung ini, memberikan sensasi berbeda dibandingkan dengan warung lalapan lainnya.
Bagi pecinta pedas, Warung Bebek Kalikasin menyediakan berbagai pilihan sambal, di antaranya sambal tomat, sambal bawang, sambal kulit pedas, sambal usus pedas, dan sambal khas Kalikasin yang menjadi favorit pelanggan.
Sambal Kalikasin sendiri terbuat dari cabai rawit hijau yang dicampur dengan potongan tomat, menghasilkan rasa pedas yang segar dan nikmat.
Baca Juga: Mari Mokko Malang, Sensasi Lalapan Murah Meriah dengan Rasa Bintang Lima
Proses pembakaran di Warung Bebek Kalikasin masih menggunakan tungku arang tradisional.
Teknik ini memberikan cita rasa smokey yang khas, sehingga setiap hidangan yang disajikan memiliki aroma yang lebih menggugah selera.
Bagi pengunjung yang datang beramai-ramai, warung ini menyediakan paket hemat ayam bakar utuh dengan harga yang cukup terjangkau.
Harga makanan di sini juga relatif murah, sehingga cocok bagi mahasiswa yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa menguras dompet.
Warung Bebek Kalikasin buka setiap hari mulai pukul 11.00 WIB hingga 23.00 WIB, sehingga pengunjung bisa datang kapan saja untuk menikmati hidangan lezat ini.(fd)
Editor : Aditya Novrian