MALANG, RADAR MALANG - Lima jajanan jadul paling laris dan legendaris di Malang saat ini adalah Donat Pupur, Terang Bulan Salbut, Putu Pojok Lawas, Kue Gaya Baru, dan Kue Rangin Pak Jumain.
Kuliner tradisional ini tetap menjadi buruan utama karena mempertahankan resep otentik warisan leluhur.
Donat Pupur dikenal lewat tekstur empuk dengan taburan gula halus sederhana, namun aroma fermentasi adonannya terasa khas. Donat Pupur yang dirintis Faris Khurniawan sejak Juni 2022 di Malangsuko, Tumpang, kini memiliki empat cabang termasuk Bugis, Sulfat, dan Kalpataru. Cabang Kalpataru menjual hingga 1.800 donat per hari setara 20 kg adonan, mulai dibuka pukul 09.00 dan habis pukul 15.00 WIB. Harga Rp1.000 per butir dengan taburan gula halus membuat pelanggan antre sejak toko buka.
Sementara Terang Bulan Salbut masih mempertahankan teknik panggang tradisional yang menghasilkan pinggiran renyah dan bagian tengah lembut. Terang Bulan Salbut sudah berjualan sejak 2020 di Sukun, Sawojajar, dan Bunulrejo dengan harga Rp2.500 per loyang, operasional 09.00-16.00 WIB.
Di sisi lain, Putu Pojok Lawas menawarkan sensasi suara uap bambu dan aroma pandan yang langsung terasa sejak proses memasak. Putu Pojok Lawas di Jalan Gajayana dekat Sardo, ibu penjual mulai jam 6 sore sampai habis.
Baca Juga: Dari Chicken Crispy hingga Geprek Level Pedas, Menu Waroeng Om Bikin Anak Kos Kalap
Untuk pecinta jajanan klasik, Kue Gaya Baru menghadirkan tekstur kue lembut dengan dominasi santan dan telur yang kuat. Kue Gaya Baru resmi bersertifikat Halal ID 35110021165590325, buka 07.00-17.00 WIB setiap hari.
Sedangkan Kue Rangin Pak Jumain tetap populer karena memakai cetakan arang tradisional sehingga menghasilkan aroma smoky yang khas. Kue Rangin Pak Jumain di Jalan Bunga Vinolia menjual Rp10.000 per bungkus, awalnya dijajakan keliling.
