Sudah banyak pengguna Tik Tok yang membuat video tutorial memasak Cloud Bread. Di Tik Tok, #cloudbreadrecipe sampai saat ini mencapai 2 juta tayangan. Selain Tik Tok, video tutorial memasak roti ini sudah banyak di Youtube. Salah satunya dari chanel Youtube Atha Naufal.
Untuk membuat roti bertekstur lembut ini tidaklah sulit. Bahan-bahan yang diperlukan pun sedikit dan mudah ditemukan. Berikut merupakan resep Cloud Bread yang dibagikan oleh Mama Atha melalui channel YouTubenya, Selasa (4/8)
Bahan :
• 3 putih telur
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt vanilla
• pewarna makanan secukupnya
Cara membuat :
1. Siapkan wadah, lalu masukkan 3 butir putih telur.
2. Mixer hingga berbusa, sekitar 30 detik.
3. Setelah adonan berbusa, masukkan 3 sdm gula pasir secara bertahap dengan kecepatan mixer maksimal hingga 3 menit.
4. Jika sudah, masukkan 1 sdm tepung maizena dan 1/2 sdt vanilla lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Pindahkan sedikit adonan ke wadah yang lain, kemudian beri warna secukupnya. Setelah itu aduk.
6. Siapkan loyang yang sudah diberi kertas kue, lalu tuang adonan bergantian warna hingga membentuk bulatan awan.
7. Panggang kue ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan selama 10 menit, dengan suhu 150° selama 30 menit.
8. Angkat kue dari oven, kue siap disajikan.
Penulis : Nabella Devitta
Foto : @matthewinthekitchen
Penyunting: Fia Editor : Shuvia Rahma